虾仁空心面
天分享的这一款虾仁空心面是很适合做给小朋友吃的,有营养丰富的虾仁,配上富含丰富的维生素C的红柿子椒,维生素C是有助于钙铁锌的吸收,同时是美容的营养素哟,空心面是自己用面条机做的,加了菠菜,让不爱吃蔬菜的宝宝挑不出蔬菜,好看的外观更吸引宝宝眼球哦。
这款面条做好后端上桌,一家人都没认出来,宝宝吃了好几口后也不知道是面条,有木有看成是豆角的?发到朋友圈,竟无一人猜出来哟,您猜出来了吗?
虾仁空心面面条材料:中筋面粉200克、菠菜150克、鸡蛋一个、植物油5克、盐1克
其他材料:鲜虾100克、红柿子椒半个、生姜一块、大蒜两瓣、生抽适量、黑胡椒粉少许、盐适量、油适量、香醋一点点
虾仁空心面的做法
1、准备好原材料。
2、锅里水烧开,加入菠菜快速焯水。菠菜焯水能去除大部分草酸。
3、捞出菠菜放入破壁料理机桶里,加入一点点水,打成菠菜汁。
4、面粉倒入面条机桶里,打入鸡蛋,加入适量菠菜汁,加入盐、植物油,安装好空心面的面条机配件,启动面条机。
5、出好空心面。出面的过程中一定要注意观察含水量,菠菜汁切记一次性加太多,面粉含水性有差别,观察搅拌后的面团是成一个一个的小疙瘩就是出面的合适干湿度。
6、将空心面斜着切成小段,如果切下去被封口了,说明面条湿度大了,合适湿度的空心面切开后不会封口。
7、锅里水烧开,加入少许盐,放入空心面煮熟后过一下凉开水备用。
8、鲜虾处理干净后加入少许盐和黑胡椒粉抓匀,锅里加入适量油烧到六成热加入虾仁炒变色,然后加入红柿子椒翻炒。
9、加入煮好的空心面翻炒,加入适量盐、生抽,少许香醋,翻炒均匀。
10、完成。
美食城网站小提示
虾仁和豆苗能一起吃:对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果。
白菜和虾仁能一起吃:高蛋白,低脂肪,钙、磷含量高,预防便秘、痔疮及结肠癌,可有效地防治牙龈出血及败血症,有解热除燥的功效
关键词:虾仁虾仁食谱
虾仁的营养价值
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