法式经典早餐,蒜香法棍面包的做法大公开
【蒜香法棍】
需要食材: 法棍或干面包一个 蒜4瓣 香葱一小把 橄榄油一大勺 盐少许
做法:
1、先把法棍斜刀切成片。这样增大横截面积,蒜香更入味。
2、准备4瓣蒜,一小把香葱,只用叶子,洗净,切葱末。
3、蒜一定是碾成蒜泥,不要有颗粒的那种,然后加一大勺橄榄油在里面,放少许盐,搅拌一下。
4、烤盘上铺锡纸,铺上切好的面包片,把带有蒜泥的橄榄油涂抹在切片上,可以用勺子背推平蒜泥。
5、再撒上适量香葱末。
6、烤箱180度预热,中层烤8-10分钟即可。面包本身已经熟了,所以就是等蒜油渗透进面包。
7、取一块尝尝,很酥脆,特别香。咸味的硬面包如同馒头片一样,都比较养胃,吃起来也不会腻,所以你家如果有准备丢弃的硬面包或者馒头,都可以这样加工试试看。绝对是另一种美食哦!
小贴士:
1、若是买不到法棍,也可以用普通切片吐司切成条来刷汁烤制;
2、法香及蒜一定要切的非常碎成蓉混合口感才好;
3、根据各家烤箱功率不同,烤制时间需要自己看牢,最大火力,烤至表面金黄即可
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