凉拌双花
说到提高免疫力,有一种营养素就不得不提,那就是维生素C,维生素C可以提高中性粒细胞的杀菌能力,参与免疫球蛋白合成,是帮助人体防病抗病的维生素。
那么富含维生素C的食材有什么呢?大家可能首先会想到柑橘类水果。水果必然要吃,但是正常的一日三餐我们也要尽量多选用富含维C的食材,西兰花就是其中最有代表性的一个,它的维生素C含量极为丰富,同时味道鲜美,其他营养成分也位居同类食材之首,有“蔬菜皇冠”的美誉。
凉拌双花中我们还选用了白菜花,两者搭配颜色漂亮。白菜花虽然维C含量不如西兰花,但是其中丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,预防便秘,是非常好的减肥食材。
补充维生素C的【凉拌双花】
材料:西兰花200g,白菜花200g,新鲜胡萝卜50g,盐少许,香油少许,米醋30ml,白砂糖少许
凉拌双花的做法
1.西兰花和白菜花洗净,掰成小块。胡萝卜切片备用。
2.锅中加入适量清水,水沸腾后加少许盐,放入西兰花、白菜花和胡萝卜。
3.焯烫3分钟后将食材捞出,过凉后放入盘中。
4.加白砂糖、盐和米醋,淋少许香油拌匀即可。
美食城网站小提示
西兰花和洋菇能一起吃:两者同食可滋补元气,润肺、化痰,改善食欲不振等状况
西兰花和牛肝不能一起吃:牛肝中含有丰富的铜、铁离子,极易使维生素C氧化而失去原来的功效,所以两者不能搭配食用。
关键词:西兰花
-
生菜甜椒沙拉
过年的时候餐桌上不仅有很多的肉菜,蔬菜也是必不可少的,就像这道沙拉,色彩艳丽,口感脆爽,通常都会一上桌就被一抢而光。生菜谐音“生财”,过年吃又有很吉祥的寓意,祝愿大家在新的一年财源广进,生活团圆美满。更为关键的是这道菜制作简单快捷,不需要什么厨艺一样可以做好...
-
莲藕拌梨丝
藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。莲藕拌梨丝主料:藕,100g;梨,1个辅料:白...
-
香煎土豆饼
昨儿个大晚上有木有神经质呢呀?!!!我家先森问我的话~我只想说我抵挡不了吃货的嘴!土豆,无论炝炒的,亦或是炖的,再就是做成点心主食类的,各种都爱呀~于是,冲进厨房,香煎土豆饼走起!(都已经是晚上10点钟啦~~)香煎土豆饼食材:土豆1个、面粉250克左右、鸡蛋1个、盐适量(吃的就是土...
-
古早味花生糖:淡淡的红糖香,粒粒饱满的花生
喜欢吃花生糖那种又香又甜的味道记得小时候最喜欢慢慢的嚼着越嚼越香好像整个童年都是这个味道准备材料低筋面粉150g黄油68g鸡蛋液30g泡打粉2g细砂糖45g花生仁240g黄油105g柠檬汁4ml红糖105g糖浆23ml...