凉拌蒜苔丝

蒜苔中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。

蒜苔是自己家小圆子种的,虽然长的不太直,但是绝对的绿色食品,没有化肥和农药,也很嫩

主料:蒜苔,300g

辅料:油,适量;盐,适量;葱,适量;姜,适量;生抽,适量;醋,适量;干辣椒,1个

凉拌蒜苔丝的做法

1.蒜苔去掉头尾洗净

2.坐锅烧水，水开后下蒜苔烫得八分熟捞出

3.备好干辣椒和蒜姜末

4.焯好的蒜苔用手从中间撕开

5.坐锅烧，油热后下葱姜末和干辣椒爆香

6.蒜苔上放入适量盐，然后把炝好的油浇在蒜苔上

7.加入生抽

8.加入醋

9.少许白糖

10.拌匀即可

凉拌蒜苔丝食材搭配小提示

蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效

关键词:蒜苔凉拌菜菜谱