菠菜奶油意面
一道好的意面除了面条之外最重要的就是酱料,这次用东菱的水果豆浆机来制作这款酱料,让我没有失望,从制作到打碎仅仅只用了几分钟,而且制作出来的酱料非常的细腻完全都看不出一点菠菜的影子,所以最后制作出来的意面口感清爽且浓郁。
菠菜奶油意面
材料:菠菜100G、淡奶油80G、牛奶150G、意面适量、盐适量、黑胡椒粉适量、大蒜一瓣、橄榄油适量
菠菜奶油意面的做法
1、煮开水并在其中加入盐少许,放入意面
2、意面煮8分钟直至面条切面没有白色
3、煮完的意面用橄榄油搅拌均匀防止黏住
4、再煮开一锅加了盐的水,放入清洗干净且去蒂了的菠菜
5、等水开后将菠菜沥干捞出
6、将菠菜、淡奶油、牛奶放入搅拌机内绞碎均匀备用
7、锅加热倒入一点橄榄油,中火烧热后加入蒜泥炒香
8、倒入备用的菠菜酱煮开后放入意面
9、将意面和酱料搅拌均匀后加入盐和黑胡椒粉调味直至酱料浓稠即可
小贴士
1、菠菜食用之前一定要用热水汆熟,因为菠菜生的时候含有草酸对人的身体有害,只有烫熟之后才能很好的取出草酸。
2、如果想增加口感还可以在菠菜奶油酱中加入一点松仁。
3、意面可以煮到切面只有一点白色,因为之后在与酱料炒制的时候还会加热少许时间,这样出来的意面口感是比较偏硬不会软糯。
美食城网站小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和豆腐不能一起吃:菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙,使人体的钙无法吸收
菠菜的营养价值
菠菜,又叫菠棱菜、赤根菜、菠斯菜、鹦鹉菜。菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素儿维生素BI、维生素B、烟酸、维生素C等成分。因其维生素含量丰富,被誉为“维生素宝库”,糖尿病、高血压、便秘看...[更多]
-
法式香煎鹅肝
鹅肝不错,女儿特别爱吃,就也拿了一块,尝试着自己做做,不料效果非常好外脆内嫩,好吃的不得了。鹅肝的做法也简单,大家做起来吧。法式香煎鹅肝1.先将胡椒碎和适量的盐撒在鹅肝两面,然后用面粉涂抹鹅肝2.不用放油,直接干煎,因为煎鹅肝的同时,鹅肝本身会冒出很多油,每面煎至焦...
-
日式料理烤串,人生就此一串
话说小编还真的非常喜欢吃日式料理,不过小编也超级喜欢去撸串,只是让小编没有想到的是竟然有一天会误打误撞遇见人生一串的日式烤串,那一霎那就好像是确认过眼神,它就是我要找的美食。其实在中国可以遇到一家带着传统的日式风格和古典情怀元素的日式餐厅,是一件非常...
-
鲜虾蛋挞的做法
有点中西结合的感觉,玩转你的味蕾。虾肉、猪肉和鸡蛋,三种鲜味融合在一起,吃起来鲜嫩可口,再加上蛋挞皮的酥脆,简直不要太美味!鲜虾蛋挞材料:虾12只,瘦肉100克,鸡蛋2个,葱花适量,蛋挞皮6个,盐适量,黑胡椒粉适量,生抽一小勺鲜虾蛋挞的做法1、鲜虾洗净,去皮去头去虾线,虾尾留住,撒...
-
鸡肉火腿比萨
鸡肉火腿比萨面饼原料高筋面粉125克,水72克,植物油10克,盐1克,糖10克,酵母2.5克馅料鸡肉50克,火腿30克,比萨酱30克,比萨草1克,洋葱10克,芹菜20克,马苏里拉奶酪150克份量9寸比萨一个.鸡肉火腿比萨的做法1,将面饼原料,放入容器中,2,揉光滑3,将揉光滑的面团放入温...