燕麦粥的做法大全,入口香甜超好吃
用来制作燕麦粥的燕麦原料有两种,一种是燕麦颗粒,另外一种便是人们常吃的燕麦片。燕麦片一定要买纯麦片,复合燕麦片中除了燕麦外还有其他成分,煮粥的话,燕麦的含量略少。使用燕麦颗粒时,可以将燕麦先浸泡2个小时,或者用水将燕麦烧开后放置一段时间。这样做的目的是让较硬的燕麦充分吸水,缩短煮粥时间。如果时间紧或者想缩短煮粥时间,可以用燕麦片代替燕麦颗粒。下面介绍几款燕麦粥的做法。
1.燕麦鸡蛋蔬菜粥
配料:燕麦或燕麦片60克,鸡蛋1个,水800克,白菜或其他蔬菜适量,盐等调味品适量。
做法:水中放入燕麦片或煮好的燕麦,边搅拌边加热到燕麦变得粘稠。然后将打好的蛋倒入并继续搅拌。等水开后放入切成碎末的白菜、菠菜或生菜等(按照自己的喜好),并适当加热后,加少量盐、香油、胡椒粉、香菜等调味后即可。
2.银耳红枣燕麦粥
配料:燕麦或燕麦片60克,银耳90克,干红枣60克 ,水1000克,白糖60克。
做法:银耳泡开煮熟,燕麦米煮熟,在水中加入煮好的银耳、燕麦或燕麦片以及洗净泡开的红枣,大火煮开后小火慢煮,然后再加入白糖稍煮2~3分钟即可。
3.水果燕麦粥
配料:燕麦米或者燕麦片60克,水1000克,水果(草莓、香蕉、波萝)适量,枸杞数克。
做法:将燕麦米或燕麦片煮熟烂,然后加入水果粒和枸杞,再用小火煮5分钟即可食用。煮好后加入牛奶口感更佳。
4.燕麦红薯粥
配料:燕麦米或燕麦片60克,红薯150克,大米60克,水1200克,蜂蜜15克。
做法:红薯洗净切小丁,燕麦煮熟,米淘净。将燕麦、红薯和大米加入锅中并大火烧开,改小火将红薯煮烂后熄火。待粥冷却到温热时加入蜂蜜,拌匀即可。
5.皮蛋鸡茸燕麦粥
配料:鸡肉20克(瘦肉亦可),皮蛋一个,水200毫升,燕麦片40克。
做法:鸡肉切成茸(碎末),皮蛋切成小块。打开火烧开水,并加入准备好的鸡肉茸、皮蛋和燕麦片。煮开后转小火煮5分钟。依个人喜好用少量盐或鸡精调味即成。
6.豆芽瘦肉燕麦粥
配料:瘦肉20克,豆芽(黄豆芽、绿豆芽均可)50克,燕麦片或燕麦米40克,水300克。
做法:肉切成茸,在不粘锅中滴入少许(约2~3毫升)植物油,放入肉茸和洗净的豆芽,翻抄。然后加入水和燕麦片,大火烧开后小火煮5分钟。可依个人喜好用少量盐或鸡精调味。
7.纤颜养颜粥
配料:胡萝卜25克,水发白木耳25克,葡萄干和枸杞各5克,燕麦片40克。
做法:胡萝卜切丁,白木耳切碎。胡萝卜和白木耳用水煮开,加入燕麦片煮开后加入枸杞和葡萄干,小火煮5分钟、加入少许白糖即可。
实际上,燕麦粥还有许多种不同的做法。上述燕麦粥中的肉和豆芽也可以用火腿和小白菜等代替,还可以加入牛奶、果汁等,以获得更好的口感和营养。
9.牛奶燕麦粥
配料:燕麦或燕麦片60克,牛奶250克,水适量。
做法:先用水将燕麦片或者燕麦煮熟煮烂(加水量不要过多,没过燕麦即可,如果是燕麦颗粒,一定要浸泡较长时间并提前煮好)。然后加入牛奶,加热或不加热均可。
-
养胃皮蛋瘦肉粥的正宗做法,大厨的诀窍做出浓稠好粥
胃不舒服的时候,最想吃的就是一碗温暖的热粥,有着妈妈的味道。皮蛋瘦肉粥有皮蛋和瘦肉的多种食材,比白粥更加营养。它容易消化,而且味道浓郁,一碗粥就可以当作一餐,做法简单让你吃出健康。皮蛋瘦肉粥每个人都会做,你知道怎么做出浓郁的味道吗?大厨教你诀窍。皮蛋瘦肉...
-
杨桃怎么吃口感才好,教你六个小绝招
杨桃是一种亚热带的水果,它的营养很丰富,而且杨桃还有减肥、降血脂的作用,那么你知道杨桃该怎么吃吗?杨桃有哪些吃法呢?吃杨桃有什么好处呢?小编就来为大家介绍一下杨桃怎么吃吧。第一篇、杨桃的功效与作用1、杨桃降压降血脂杨桃可减少机体对脂肪的吸收,有降低血脂、...
-
早餐吃鸡蛋的好处,保护视力提高记忆力
鸡蛋营养非常丰富,味道也是杠杠的,做法又多,受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“早餐吃鸡蛋的好处保护视力提高记忆力”,一起来看下吧!首先来看下早餐吃鸡蛋的好处:增加饱腹感鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质,还可延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感。研...
-
老年人高血压吃什么好,降血压的美食推荐
老年人高血压是种非常常见的现象,让许多子女很担心。下面要给大家分享的内容是:“老年人高血压吃什么好降血压的美食推荐”,一起来看下吧!首先来看下老年人高血压吃什么好:黑木耳黑木耳含糖、脂肪、蛋白质、维生素类及钙、磷、铁等微量元素,功具补益气血、凉血止血...