火锅怎么做才能好吃又健康
天气冷了,火锅热了。立冬都已经过去了,天气也是越来越冷了,这个时候最幸福的事就是约上三五好友一起吃火锅啦!但是又担心店里的火锅不够干净卫生,没关系,下面的这款冬日健康养生筒骨火锅在家也能轻松做出来,一起来get吧!
1、剁好的筒子骨洗净焯水,重新放入冷水锅中加葱姜、料酒大火煮开,转中火再煮一小时左右。
2、汤底中可加入两小勺牛奶使其更浓稠。适量盐调味,放入厚百叶和各种菌菇继续煮至食材变熟。
3、得到一份富含骨髓鲜香骨头汤!
4、锅内继续放入鲜虾、牛肉丸、鱼丸、香菇、玉米等任意你喜欢的食材,即煮即吃。是不是非常方便呢,丰富的颜色在浓稠的骨汤中沸腾,光是看图片小编都感觉要闻到香味啦!
俗话说“骨头的精华在汤里”,骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓,血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的,随着年龄的增大和机体的老化,骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退,骨髓功能降低,直接影响到人体新陈代谢的能力。骨头炖汤也比纯肉的更有营养,也更有利于吸收,是一款老少皆宜的炖汤。而骨头汤之中筒骨汤的营养价值是很多一般的骨头汤不能比拟的,一般筒骨汤含有丰富的骨胶原蛋白,使人体皮肤最需要的一种营养成分,很多人在喝了之后皮肤就会变得明亮有弹性,筒骨汤还含有大量的钙质,是很多需要补钙的人体最好的选择,另外,筒骨汤还含有丰富的微量元素,是人体最补的营养品之一哦。所以筒骨火锅绝对是养生人士必备的一款火锅,赶快把做法学起来吧!
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