黑魚的做法大全,你要懂得怎麼做
黑魚的做法大全
原料:
黑魚一條。
調味:
鹽、雞精、胡椒粉、香油、蔥薑蒜、花椒、紅尖椒、八角、醬油、料酒、少許的醋、白糖。
做法:
1、黑魚殺完洗淨,切成段;
2、炒鍋熱油,用花椒、紅尖椒、八角、蔥薑蒜爆香,下入黑魚翻炒;
3、加入醬油,淋少許的醋翻炒;
4、加入糖,加入清水,大火燒開後轉小火慢燉;
5、燉熟後加入其餘調味料翻炒出鍋。
黑魚的做法大全
豉香黑魚片的做法步驟:
1、黑一條宰殺冼淨
2、片下一面魚肉,然後用刀斜切成魚片
3、魚片中加生薑、蔥白、鹽、料酒醃製20分鐘左右
4、然後擺盤
5、上面放入薑絲蔥白和豆豉
6、鍋裏蒸8-10分鐘左右至熟
7、將上面的蔥姜拿掉
8、放上一些蒜末、蔥花、少量剁椒,熱水澆上即可
9、美味的魚片
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