愛吃魚的一定要看鯧魚的做法大全
鯧魚的做法大全
糖醋鯉魚的做法:
1.鯉魚收拾乾淨後抽掉兩面的腥筋,然後用刀傾斜45度角給魚均勻的劃斜開片。
2.加鹽,在魚身上下里外都用手將鹽抹勻。
3.盆裏加入麪粉2大勺,澱粉1勺,雞蛋1個,清水1碗,調成糊後將魚放入。
4.提着魚尾,將魚通身掛上麪糊。
5.拿出後再在魚身上兩面都灑一層乾麪粉,並抖掉多餘的部分。
6.鍋內放入足夠多的油,七成熱的時候,將魚彎成弧形放入,小火炸。炸時可以用兩隻鍋鏟按住鯉魚定型。
7.將兩面炸至微黃,魚熟透,即可撈出。撈出的魚稍晾涼一會,或者涼透也行。
8.再回鍋炸第二遍,一直要用小火,防止外皮焦糊。
9.炸至魚通體深黃即可撈入魚盤中,尾巴向上的放。
鯧魚的做法大全
10.另起一鍋,放少許油,小火,油溫熱時加入蒜碎炒香,千萬別大火那樣蒜碎會糊掉的。
11.當聞到蒜香味時,加入半碗清水,番茄醬2大勺,米醋2大勺,生抽1小勺,煮開。
12.倒入水澱粉小半碗,拌勻後加小半勺鹽,再次煮開即可關火。趁熱將酸甜汁澆在魚上即可上桌。
小貼士:
買魚最好買半斤以下的,體內甲基汞的含量很低,孕婦兒童都可以放心食用。魚齡越大,魚腦和魚皮中蓄積的汞就越多。肝硬化時機體難以產生凝血因子,加之血小板偏低,輕易引起出血,如果再食用沙丁魚、青魚、金槍魚等,會使病情急劇惡化,猶如雪上加霜。
以上就是我們爲大家整理關於鯧魚的做法大全,還有很多的注意事項的小貼士,爲家人的健康一定要學起來哦!如今很多年輕人在生活中遇到了不懂的常識都會選擇上網查詢,那麼我們網站將爲你帶來最專業的生活知識。
-
紅燒肉的家常做法,家庭紅燒肉食譜的好吃做法步驟
紅燒肉是一道最普通不過的家常菜餚,首選肥瘦相間的上等五花肉製作囗感最好,製作方法多種多樣。那麼最簡單又能夠做出一道好吃的家庭紅燒肉食譜真的有那麼難嗎?小編剛好對烹飪非常感興趣,經過研究,知道紅燒肉做得好吃的做法步驟,分享給大家。下面將平時做紅燒肉的方法...
-
燉魚的家常做法,大約20分鐘
燉魚的家常做法燉魚的家常做法1。白鰱一條,草魚也可,鯉魚更佳,本法適用於很多淡水魚類。本魚重量1.8斤左右。去鱗去鰓去內臟,鯉魚請去腥線和喉骨2。在魚表面傾斜片口,抹鹽瀝水。肚子裏邊可以隨意卷些蔥和2~3片薑片.3。準備一小碗,內放蔥白5段,大蒜3個切半,八角2個,姜3~5片...
-
韭菜花的做法,這樣做才能體現它的價值
韭菜常常是拿來炒的,用來醃的做法並不多見,那麼醃韭菜可以吃嗎?而使用醃韭菜有沒有什麼需要講究的,這是人們十分看重的。我們一起來研究一下醃製韭菜是怎麼做的。是不是適合日常的食用。一、韭菜花的家常菜做法大全1、韭菜花擇乾淨,去掉蔫黃不好的,然後放入大盆中倒...
-
教你學會如何做毛血旺,水煮毛血旺
...