菜花怎麼做好吃,最好吃的做法獻給你
臘肉炒菜花
菜花-原料:菜花一顆,掰小塊;臘肉二兩,切片;幹辣椒三個,切段;鹽、味精適量。
菜花怎麼做好吃
炒菜花的做法:
鍋中放油燒至六成熱,下幹辣椒段炒出香味,放入臘肉片炒約一分。將臘肉推至鍋邊,倒入用沸水焯過的菜花(如果喜歡吃脆菜花的就不用焯水),放鹽炒兩分鐘。放味精,鏟勻後起鍋即成。
香菇炒菜花
所需材料:菜花250克,香菇15克,雞油10克,雞湯100毫升,花生油、精鹽、味精、蔥、生薑、澱粉各適量。
製法:菜花擇洗乾淨,切成小塊,放入沸水鍋內焯一下撈出;香菇用溫水泡發,去蒂洗淨。炒鍋上火,放花生油燒熱,下蔥、姜煸出香味,加雞湯、精鹽、味精,燒開後撈出蔥、姜不要,放入香菇、菜花,菜花-用小火稍煨入味後,用水澱粉勾芡,淋上雞油,盛入盤內即可食用。
功效:益氣健胃,補虛強身。
用法:佐餐食用。
應用:適用於食慾不振,吐瀉乏力等症,也可防治佝僂病。
菜花怎麼做好吃
鴨肉炒菜花
主料:鴨胸肉 菜花
配料:蔥花 食用油 料酒 鹽 雞精 粉芡
做法:把鴨胸肉切片 菜花洗淨劈成小朵,坐開水鍋,下鍋焯一下,撈出過涼水,控淨水備用坐鐵鍋放食用油,油熱了蔥花嗆出香味,然後把焯好的菜花和鴨胸肉一同放入翻炒,放料酒 鹽 雞精 快速翻炒勾芡出鍋。
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