燒仙草的做法大全,看完你一定就會了
燒仙草臺灣是非常有名的小吃,燒仙草的做法也是非常的簡單,接下來小編就帶大家一起去學習下燒仙草的做法吧,那麼趕緊一起去學習下吧。
燒仙草簡介
燒仙草是福建閩南地區及臺灣地區的漢族特色小吃,其中鮮芋仙仙草除了流行於臺灣本地之外,並風靡於東南亞地區,現開始進入到大陸地區。
仙草是一年生草本植物,形狀類似薄荷葉翠綠小巧,低海拔山麓地區較常見到。 很久以前,由於交通不便,人們出入均靠雙腿,天熱趕路容易中暑。
有位神醫將一種具有特殊香味的草類植物,施於路人,人們食用後感到神清氣爽,身體很快復原。人們認爲這種具有神效的草是仙人所賜,因此將之命名爲“仙草”。
燒仙草的做法
正宗的臺灣燒仙草,是以仙草幹慢火熬煮,再加上專用的食用澱粉,不含任何添加劑,清涼去火,解熱,老少皆宜。
燒仙草的做法
原材:燒仙草液1升、水1.5升、二砂糖300公克
燒仙草的做法
燒仙草的做法 燒仙草的簡易做法
芶芡材料:太白粉30公克、水0.5升
做法:
1、將芶芡材料中的太白粉和水一起混合攪拌均勻後備用。
2、取一勺,倒入燒仙草液和水一起混合攪拌均勻後,以中火燒。
3、一邊攪拌一邊加入二砂糖至溶解,?K繼續煮到再次燒?L。
4、用勺子撈出浮在水面上的泡沫。
5、將作法1的芶芡水邊攪拌邊倒入作法4的材料中,水?L後熄火。
6、取一小碗,將煮好的燒仙草裝入碗中,再將配料加入即完。
冬瓜燒仙草
原材:燒仙草液...1升、水...1.5升、冬瓜 半塊 、芶芡
材料: 太白粉 30克、水 0.5升
燒仙草的做法
步驟:
1.將芶芡材料中的太白粉和水一起混合攪拌均勻後備用。
2.取一勺,放入水和冬瓜塊一起以中火煮至冬瓜塊溶解。
燒仙草的做法 燒仙草的簡易做法
3.再將燒仙草液倒入作法2的材料中混合攪拌均勻,繼續以中火煮開。
4.用勺子撈出浮在水面上的泡沫。
5.將作法1的芶芡水邊攪拌邊倒入作法4的材料中,水開後熄火。
6.取一小碗,將煮好的燒仙草裝入碗中,再將配料加入即完成。
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