涼拌蒜薹絲
蒜薹中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用,並可防止血栓的形成。
蒜薹是自己家小圓子種的,雖然長的不太直,但是絕對的綠色食品,沒有化肥和農藥,也很嫩
涼拌蒜薹絲主料:蒜薹,300g
輔料:油,適量;鹽,適量;蔥,適量;姜,適量;生抽,適量;醋,適量;幹辣椒,1個
涼拌蒜薹絲的做法
1.蒜薹去掉頭尾洗淨
2.坐鍋燒水,水開後下蒜薹燙得八分熟撈出
3.備好乾辣椒和蒜薑末
4.焯好的蒜薹用手從中間撕開
5.坐鍋燒,油熱後下蔥薑末和幹辣椒爆香
6.蒜薹上放入適量鹽,然後把熗好的油澆在蒜薹上
7.加入生抽
8.加入醋
9.少許白糖
10.拌勻即可
涼拌蒜薹絲食材搭配小提示
蒜薹和木耳能一起吃:兩者同食有益養胃潤肺,涼血止血,降脂減肥等功效
關鍵詞:蒜薹涼拌菜菜譜
-
法風燒餅
法式千層派皮,撒上芝麻烤到焦香酥脆,搭配生菜、火腿、蛋黃醬,送入口中,芝麻香酥、派皮鹹酥,火腿嫩、生菜脆,那叫不是一般地美味啊!看到不少配方,大都是用發酵酥皮來做這款燒餅;我的理解,用不經發酵的經典法式千層派皮做這款燒餅,與發酵千層酥皮的鬆脆略有不同,口感會更加酥...
-
水晶肉皮凍如何做
從小就格外愛吃肉皮,覺得肉皮是豬身上最好吃的部分,而且這東東特便宜,每次去麥德龍幾塊錢就提回一袋,買回來做辣炒肉皮非常下飯,做成今天這個水晶肉皮凍更是招人喜歡。天氣轉熱,慢慢地涼拌菜成爲餐桌的一部分,這水晶肉皮凍不僅全家喜歡,用來宴客也非常不錯,提前做好,客人...
-
雞湯鋪蓋面
像鋪蓋一樣的面,一張就是一大片有段時間很喜歡折騰各種形狀的手工面只是形狀不一樣就會有不同的口感,賣相也有趣現在就越來越懶,這種磨時間拗造型的事兒很少做最近腦袋有點不靈光,都不知道自己在幹啥比如昨天晚上泡了些百合幹打算煮綠豆湯用然後轉轉悠悠去洗衣服,想...
-
天氣太熱不想開火做菜,教你不開火做美食!
微波爐烤茄子1.準備茄子一個大蒜一個剝皮蔥兩根,大蒜去皮切成碎末。整根茄子洗淨入微波爐高火打5-6分鐘。2.準備一小碗裏面加入醬油三勺、生抽兩勺、蒸豆豉油兩勺、花椒粉適量、孜然粉適量3.油熱後放蒜末炒香,加入之前調好的湯汁,炒勻煮開關火。4.將打熟的茄子切...