金針菇的做法,家常菜金針菇這樣做吃起來最過癮
金針菇的做法有很多,尤其是吃火鍋的時候很多人都會點上一些,主要就是煮起來方便,而且怎麼煮都不會爛,不用考慮時間的問題,不管煮多久口感都是一樣的好吃。但是不知道你有沒有發現在街邊有一些烤串,店裏面就會用金針菇作爲烤烤,非常的好吃,那麼今天我們就來學習一下炸金針菇。
炸金針菇
步驟:
1、準備好所需的食材,金針菇,雞蛋,胡椒粉,料酒等等。
2、先把金針菇放在桌子上切成一排一排的,厚度就是爲一個手指的寬度,然後清洗乾淨之後瀝乾水分。
3、碗中打入一個雞蛋,加入鹽,胡椒粉,料酒等等,攪拌,之後放入金針菇沾滿蛋液,再放入到麪粉中給鋪滿面粉。
4、鍋中倒入適量的油,油溫上來大概五分的時候就可以放入金針菇炸了,炸至金黃色就可以了。
5、油溫上升六成的的時候,再放入金針菇,再繼續炸一下,炸稍微變爲紅色的時候就可以撈出控油了。
這道小吃孩子們特別喜歡吃,尤其是酥脆的聲音更是讓孩子喜歡,但是怕上火還是要適當的吃,當做零食就可以了。
烹飪小竅門:
1、在雞蛋裏邊加入一些料酒和胡椒粉,主要是爲了去雞蛋的腥味兒,同時也可以讓金針菇更加的酥脆,起到調味的作用。
2、復炸金針菇的時間不要太長,金針菇剛剛轉爲紅色的時候就可以撈出了,炸好之後要放涼,這樣纔可以保持酥脆感。
-
火龍果的種類有哪些,各種品種介紹
火龍果營養價值極高,水分足,味道超棒,許多人都愛吃。下面要給大家分享的內容是:“火龍果的種類有哪些各種品種介紹”,一起來看下吧!首先來看下火龍果的種類有哪些:黃火龍果黃皮白肉鮮食品質佳。花黃期長,花大而香。從現蕾至開花需45-60天,開花至果實成熟需90-100天,秋冬...
-
家常簡單拔絲地瓜的做法,熬糖拔絲甜蜜酥軟太好吃
拔絲地瓜是一道正宗的北方菜,在年夜飯中是必不可少的甜品。拔絲劃拉出透明的糖絲金瑩剔透,包裹滾燙的地瓜。味道甜膩,口感酥軟。糖絲變得酥脆,配上柔軟的地瓜,是每一家都會做的美食。拔絲地瓜怎麼做?你知道要怎麼熬糖做出甜蜜的拔絲呢?拔絲地瓜的做法一、準備食材拔...
-
做好流口水的準備了嗎,教你辣子雞怎麼做!
辣子雞是一道川渝地區的特色傳統名餚,辣子雞成菜色澤棕紅油亮、麻辣味濃,鹹鮮醇香中又略帶回甜。辣子雞用多種材料精製而成,不僅營養豐富還味道鮮美,對於辣子雞怎麼做各地略有區別,下面小編就一一告訴大家辣子雞怎麼做吧!辣子雞怎麼做:家常辣子雞原料:整雞一隻或雞腿一...
-
早餐吃雞蛋的好處,保護視力提高記憶力
雞蛋營養非常豐富,味道也是槓槓的,做法又多,受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內容是:“早餐吃雞蛋的好處保護視力提高記憶力”,一起來看下吧!首先來看下早餐吃雞蛋的好處:增加飽腹感雞蛋不僅能爲機體提供充足的蛋白質,還可延緩胃的排空速度,延長餐後的飽腹感。研...