牛肉的做法大全,牛肉怎麼做老少皆宜口感滑嫩
牛肉中含有的營養元素非常多,豐富的蛋白以及氨基酸都是能夠滿足人體每日的所需,有助於幫助提高人體的機能,同時對於兒童的生長髮育以及大病初癒之後的調養都是非常適宜的,可以說牛肉是補氣益氣以及上等的保健佳品了。
牛肉的做法大全
只是有許多的小夥伴會反應到自己做出來的牛肉口感並不是很滑嫩,有時候連自己家的孩子也不願意多吃。可能是你還沒有掌握做牛肉的方法,那麼接下來就讓我們一起來了解一下牛肉的做法吧。
茄汁牛肉
步驟:
1、 準備好所需的食材,牛肉、雞蛋、西紅柿、麪粉、鹽、白砂糖;
2、 首先將麪粉放入盆中,加入適量的水,打入一個雞蛋,加入少許的鹽,減攪絮狀然後揉成麪糰,可以用磨具將它做成一個個的字母面片,番茄去皮切碎;
3、 鍋中放入適量的油,油溫上來之後放入番茄進去,加入少許的水,接下來放入字母面片;
4、 快要煮熟的時候放入牛肉進去,煮熟之後關火即可。
牛肉炒蛋
步驟:
1、 準備好所需的食材,牛肉、雞蛋、澱粉、生抽、鹽、小蔥、胡椒粉;
2、 將牛肉切成片,加入少許的生抽、蔥花、小蘇打、澱粉進行醃製;
3、 鍋中放入適量的油,倒入牛肉片將肉炒變色撈出;
4、 雞蛋打入碗中,加入少許的鹽、蔥花、胡椒粉以及適量的清水,攪拌均勻備用;
5、 接下來將炒好的牛肉放入蛋液中,起鍋放入適量的油,接着倒入蛋液牛肉,將雞蛋炒到凝固即可出鍋。
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