三款食療偏方補心又養陰
補心養陰之法適用於心陰虛證,心陰虛證指陰液虧損,心與心神失養,虛熱內擾,以心煩、心悸、失眠及陰虛症狀爲主要表現的虛熱證候。多因思慮勞神太過,暗耗心陰;或因溫熱火邪,灼傷心陰;或因肝腎等髒陰虧,累及於心所致。
心陰虛常用藥物:天冬、麥冬、玉竹、玄蔘、生地、丹蔘、當歸、柏子仁、首烏、枸杞子、龜板等;常用中成藥或方劑有天王補心丹。
一、番茄蛋湯
【配方】松花蛋(鴨蛋)150克,番茄200克,黃豆粉10克,菜籽油10克。
【用法】選老皮蛋切成6瓣,裹上幹豆粉(黃豆粉),下入油溫較高的油鍋微炸;番茄切片;將鮮湯放入鍋內燒開,吃味;放入皮蛋稍煮,加入番茄再煮片刻起鍋即成。
【功效】滋補心陰、健脾開胃,適用於夏季口渴心煩、小便黃少等病症。
二、苦瓜瘦肉湯
【配方】苦瓜250克,豬瘦肉100克,鹽適量。
【用法】苦瓜洗淨,去瓤,切塊狀;豬瘦肉洗淨,切片;鍋中加入適量水,放入苦瓜與豬肉片,先用大火煮沸,再用小火煮至熟爛,最後加適量鹽調味即成。
【功效】清心火,適用於暑傷心腎陰液所致的心煩、口渴欲飲等症。
三、大棗烏梅湯
【配方】大棗10枚,烏梅5~10枚,冰糖適量。
【用法】共煎湯,分2~3次服用。
【功效】補心滋陰,益氣斂汗,適用於心陰虧虛所致的煩熱口渴、氣短神疲,還可治療陰虛盜汗之症。
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