冬季養生食譜,幾款防寒保暖的熱源食物
冬季就要到了。在冬季天氣比較寒冷,在這樣的低溫條件下,人們的飲食更應該多補充熱源食物。那麼我們應該吃些什麼呢?下面就爲大家介紹關於冬季養生的食譜?
羊肉燉白蘿蔔
食材用料:
羊肉、白蘿蔔、枸杞、蔥、姜、白酒、胡椒粉、鹽。
1.羊肉切塊,白蘿蔔去皮切塊,薑切片;
2.鍋中放入清水,羊肉涼水下鍋,待水燒開,待血沫羶味除淨,撈出衝淨待用;
3.鍋中做開水放入焯淨的羊肉塊,蔥、姜,大火燒開烹入白酒,改中火蓋蓋煨1小時;
4.開啟鍋蓋放入焯過水的白蘿蔔,白蘿蔔焯水加一點鹽(醋)去臭味,改大火煮30分鐘,加鹽、胡椒粉調味,看到白蘿蔔變軟透明即可出鍋,放入提前燒熱的石鍋中撒枸杞、香菜葉保溫食用。
羊肉:補腎壯陽、益氣、擴張血管;白蘿蔔:消食積、化痰、寬中;姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表。
豆芽炒雙菌
食材用料:
黃豆芽一包,杏鮑菇2個,金針菇1把,青椒1個,肉片少許,老乾媽醬1大勺,蠔油1勺,鹽1/4勺,雞精半勺,蔥段,薑絲。
做法:
1.黃豆芽用清水淘洗乾淨,控幹水分。杏鮑菇和金針菇洗一下同樣控幹水分,杏鮑菇、青椒斜刀切薄片;
2.肉片提前醃製一下下,加蠔油一勺、鹽1/4勺、半勺雞精、料酒兩勺、蔥段、薑絲入味兒;
3.做鍋熱油、先炒肉片,舀一勺老乾媽醬放入同炒,下青椒片;
4.放入杏鮑菇和金針菇快速翻炒,因爲之前肉裏放了鹽,又加了老乾媽醬,所以鹽味基本夠了,口味重的朋友,可以酌情加鹽,建議少鹽。
5.黃豆芽最後放,順着鍋邊淋入一點點清水,利用鍋中瞬間騰起的水蒸汽的熱量,豆芽會,很快就熟的,而且口感脆脆的。豆芽不要炒太久喲!
健康功效:
黃豆芽:清熱利溼、潤膚、富含胡蘿蔔素;金針菇:補肝、抗癌、益腸胃;青椒:增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌
-
一品過江魚的做法,鮮辣開胃口感十足
【導讀】一品過江魚的做法有哪些?魚有很多的做法,湘菜裏面也有很多美味魚的做法?那麼,一品過江魚的做法有哪些,怎麼做好吃?一起和6681小編來看看一品過江魚的做法的介紹吧!一品過江魚的做法用料主料:草魚1條輔料:泡椒10餘個、小米椒5個、剁椒2大勺洋、蔥1個、大蔥1...
-
武安拽面的做法,四大步驟教你做好拽面
【導讀】武安拽面的做法有哪些?河北小吃還是有很多不錯的小吃食譜哦,而拽面就是其中一種。那麼,武安拽面的做法有哪些,怎麼做好吃?一起和6681小編來學習武安拽面的做法吧!武安拽面的做法主料:白麪粉250水150左右方法/步驟1、盆裏放白麪粉,根據使用量自行增減。2、碗...
-
菜市場常見的幾種食物,卻是脂肪“大剋星”,常吃更能增強體質!
菜市場常見的幾種食物,卻是脂肪大剋星,常吃更能增強體質!近年來,吃蔬菜的飲食風尚漸爲大衆接受。尤其是體形較爲豐滿的女性,甚至把吃蔬菜當成了習慣。不可否認,多吃素食、蔬菜水果等富含纖維的食物,的確對減肥有幫助。1、韭菜韭菜的膳食纖維刺激胃腸蠕動,使胃腸道排空...
-
蓮子心作用:瀉火排毒,女性怎麼吃最具功效
蓮子心是蓮子中間的綠色嫩芽部分,也是整顆蓮子中最爲清苦的部分。很多人在製作之前會將蓮子心剝除來減少苦味。其實蓮子心有着很好的清火去燥功效,可以收集起來平時泡水喝,千萬不要隨便浪費了。那麼蓮子心有哪一些療效呢,女性怎麼吃才能發揮出它的功效來。蓮子心作...