抗衰老的食物有哪些,吃什麼抗衰老
抗衰老的食物有哪些?每一個人都希望自己青春常駐,容顏不老。但是歲月是把無情的刀,那麼我們在日常生活中可以吃什麼食物對抗衰老呢?一起來了解一下吧!
抗衰老的食物有哪些
多吃黑色水果
黑色水果是近幾年新興的一類水果,其營養價值遠高於同類品種。黑色水果因富含維生素、硒、鐵、鈣、鋅等物質,而具有防癌、抗癌、抗氧化、抗衰老等功效,目前已成爲國內水果市場上的新寵兒。
抗氣化物質含量高
營養學專家介紹,黑色水果之所以呈現出黑色外表,是因爲它含有豐富的色素類物質,例如:原花青素、葉綠素等,這類物質具有很強的抗氧化性。相比淺色水果,黑色水果還含有更加豐富的維生素C,可以增加人體的抵抗力。此外,黑色水果中鉀、鎂、鈣等礦物質的含量也高於普通水果,這些離子大多以有機酸鹽的形式存在於水果當中,對維持人體的離子平衡有至關重要的作用。
常見的黑色水果
桑葚
營養成分十分豐富,含有多種氨基酸、維生素及有機酸、胡蘿蔔素等營養物質,礦物質的含量也比其他水果高出許多,主要有鉀、鈣、鎂、鐵、錳、銅、鋅。現代醫學證明,桑葚具有增強免疫、促進造血紅細胞生長、防止人體動脈及骨胳關節硬化、促進新陳代謝等功能。
烏梅
含有豐富的維生素B2,鉀、鎂、錳、磷等。現代藥理學研究認爲,“血液鹼性者長壽”,烏梅是鹼性食品,因爲它含有大量有機酸,經腸壁吸收後會很快轉變成鹼性物質。因此,烏梅是當之無愧的優秀抗衰老食品。此外,烏梅所含的有機酸還能殺死侵入胃腸道中的黴菌等病原菌。
黑葡萄(葡萄食品)
葡萄本身就是一種營養豐富的水果。宋代的醫書《備用本草》記述葡萄的作用爲“主筋骨,溫脾益氣,倍力強志,令人肥健,耐飢忍風寒,久食輕身,不老延年,可作酒,逐水利小便”。
黑加侖
又名黑穗醋栗、黑豆果。黑加侖富含多種營養物質,對人體健康具有很大益處,因此在歐洲和其他一些地方非常受歡迎。而在國內市場,只能見到黑加侖加工成的果汁、果醬等,鮮果還很少見。黑加侖含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質。目前已經知道的黑加侖的保健功效包括預防痛風、貧血、水腫、關節炎、風溼病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。
黑色水果果皮更營養
據營養專家介紹,水果都有一個規律:即顏色越深,營養價值越高。即使是同一品種或同一水果的不同部位,由於顏色不同,維生素、色素及其他營養物質含量也不同。因此,黑色水果的黑色表皮中含有更多營養成分,大家在食用時,最好將水果完全清洗乾淨,連皮一起吃。
紅色蔬果
草莓、櫻桃、西瓜、紅皮桃子……眼下正是各種紅色蔬果紛紛上市的時節,不僅紅豔豔的顏色讓人食慾大開,在中醫養生專家眼裏,它們可是養顏、抗衰老、排毒、養心、防感冒的果蔬之寶。
菠菜含有豐富的礦物質與維生素,其量之大,在蔬菜中名列前茅。雖然菠菜現在一年四季都能買得到,但以春天採收者爲最佳。新鮮的菠菜剛從土裏拔出來時,含有豐富的營養成分,最重要的有兩種:一種是可以預防嬰兒出生時脊柱裂的維生素B類營養物質———葉酸,另一種是人體生長髮育以及預防失明所需的維生素A類營養物質———胡蘿蔔素。
生薑
生薑不僅是調味品,還是養生保健的好食品。營養醫師雷敏介紹,生薑雖不像其他蔬菜那樣含有較多的維生素和礦物質,但其鉀和鐵含量很高,並含有豐富的碳水化合物和膳食纖維。生薑的辣味成分是姜油酮和姜腦,能增加人體新陳代謝、促進發汗。剛患感冒的時候喝生薑湯,可以溫暖身體、促進發汗而達到降熱的作用。生薑消炎和化痰的功效可以緩解感冒的症狀。同時,生薑對寒症和神經痛也有很好的治療效果。
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