艾草養生 散寒除溼 溫經止血
[導語]艾葉又名香艾、蘄艾、艾蒿,性味苦、辛、溫,入脾、肝、腰子經。能散寒除溼,溫經止血。適合使用於虛寒性出血及腹痛,對於婦人虛寒經血不調、腹痛、崩漏有表面化療效,是一種婦科好藥。馬上就是是艾葉上市的時刻,艾葉可做艾餈點飢,加工成各種田區的菜餚和藥
母雞艾草湯
作法:老母雞1只,艾草15克。將老母雞洗淨,切塊,同艾草起煮湯,分2~3次食用。經血期連服2~3劑。
效用:補氣攝血,健脾寧心;適合使用於體虛不可以攝血而致月透過多,心慌怔仲,睡不着多夢,少腹冷痛等。
艾草甜湯
作法:艾草15克,白砂糖20克,共煮湯飲用。
效用:經來煩燥,尿赤灼痛,口乾口苦,喜冷水,糞便乾燥難下,舌紅苔黃,脈數無力。宜清熱利溼,活血化瘀。
艾草餅子
作法:將5詜聕艾草打成漿,再用糯大米磨成的粉做成一個個艾草餅,口感上有很香濃的艾草香,並有少量的艾草苦味,吃後齒頰留香。
效用:有使容貌美麗功能,是客家婦人坐蓐必吃的點飢,還可治受涼。
艾草煎雞蛋
作法:艾草洗淨後剁碎,參加雞蛋攪勻,參加鹽、胡椒粉,鍋熱加油,煎熟即可。
效用:令人增進食慾。
艾草心圓
作法:把肉和艾草作別剁碎後參加數量適宜鹽、姜、味素、花生米油、生粉、雞蛋拌勻,而後用常法加工成肉圓或肉餅。或煮、或煎、或蒸均可。
效用:暖胃。
艾草水糕
作法:取艾草、粘米、江米、沙糖各數量適宜。先將艾草陰乾,而後與粘米或江米一塊兒泡在水中2鐘頭,用打漿機磨成米漿;沙糖煮溶與米漿煮成糊狀,入銅盆蒸60分鐘,冷卻後切件。
艾草蒜湯
作法:大蒜50克,生荷葉20克,生艾草20克,生側柏葉20克鮮生地黃20克,將各種材料混合一塊兒搗成泥,以水煎服,可平逆氣、止血。
艾草黃糖水
作法:新姜5片,大棗5枚,艾草15克,黃糖數量適宜,水煎服。
效用:用於經痛。
姜艾雞蛋
作法:新姜15克,艾草10克,雞蛋2個,加水數量適宜煮熟後,蛋去殼放入再煮,飲汁吃蛋。
效用:用於月透過多。
艾草扁食
作法:1、艾草300克,切碎;蔥、豆芽、豆腐數量適宜切碎。2、將以上材料拌勻,用鹽、味素調味成餡。3、用面手提包餡成扁食式樣,入鍋中蒸熟或水煮均可。
效用:開胃。
艾草菜團
作法:將艾草切碎,放數量適宜小麥磨成的粉,用水、鹽揉成和好的成塊的面,做成體積適中的艾草菜團,入鍋中蒸熟即可。
效用:能“通氣血,還寒溼,止血,保胎”。特別是五月節節前後的艾草,清嫩味鮮,具備增進食慾健脾,開胃的成效。
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