女人冬天氣血不足,推薦3種補血菜
胡蘿蔔150克,大棗15枚。胡蘿蔔、大棗洗淨,再將胡蘿蔔切片,材料放到鍋裏,加水煎湯,按個人口味,放糖或鹽調味。
胡蘿蔔中含有豐富的維生素B、C,尤其是其中的胡蘿蔔素,對促進造血功能有非常大的幫助,氣血不足的女性絕對不要錯過;大棗則補益氣血,健脾養胃,是大家熟知的補血食品。
菠菜炒豬肝菠菜、豬肝、姜各適量。菠菜和豬肝洗乾淨,豬肝切片,用少放的白醋醃製後用清水沖洗乾淨,用滾水燙下豬肝和菠菜,撈出,鍋入放油,爆香薑片,加點高湯,水燒開後放入菠菜和豬肝,翻炒收汁,調味。
豬肝中含有豐富的鐵,氣血不足的女性到了冬天可以適量吃些動物肝或血,補血效果非常理想,菠菜中含鐵、胡蘿蔔素較多,是蔬菜中的補血佳品。
桂圓肉燉雞土雞一隻,桂圓肉50克,蔥姜,胡椒粉,料酒各適量。蔥、姜切末,土雞處理乾淨,切成小塊,放入沸水鍋內焯水後撈出,洗淨血沫,放入砂鍋內,再加桂圓肉、蔥薑末、料酒、胡椒粉加水適量,在火上燒開,撇去浮沫,轉用文火燉2小時,調味。
雞肉富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1 、維生素B2等等營養,有非常好的補虛效果,可以補氣血,健脾胃,益腎精,改善疲乏無力、面色萎黃、頭暈目暗、腰痠膝軟等症狀;桂圓養血益脾、補心安神,是體質虛弱的滋補佳品。
補氣血的藥材枸杞子具有補腎生精、益血明目之功效,是滋補肝腎的佳品,氣血不足的女性,在冬天可以經常用枸杞子,紅棗以及桂圓一起泡水喝,加強補氣血之功效。
阿膠阿膠也是女性補益氣血不能少的一種藥材,其具有補血止血,滋陰潤肺等等功效,阿膠除了可以直接食用外,還可以與紅棗,土雞等等材料一起煮湯或粥食用。
黃芪黃芪是補氣的好藥材,其有補氣昇陽、益精固表、利水退腫等功效,可用於浮腫、內傷勞倦、脾虛等等氣血兩虧的症狀,可以增強人體的抵抗力,讓體質更強,黃芪可用來煲雞湯,也可以與紅棗一起泡茶喝。
當歸當歸可用於治療血虛所致的一切症狀,在補血的同時,又能活血,養血,有效改善女性月經不調、經閉腹痛、血虛頭痛、眩暈、腸燥便難等症,同樣可用於煮湯或泡茶食用。
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