食物中毒,飲食有禁忌錯誤搭配小心中毒
中國的各大菜系都講究各類菜的搭配,但有些菜搭配就是冤家相遇,吃過之後便會有意料不到的後果,要提醒大家的是,其實無論是什麼食物也好,只要我們能做到適可而止,不要暴飲暴食的話,我們的身體自然會很健康。
1、蔥菇雞塊(雞肉+芝麻):芝麻能滋補肝腎,養血生津,潤腸通便,烏髮。但與雞肉同食會中毒,嚴重的中毒者會死亡。用甘草水煎服可治療。
2、麻辣四季豆(大蒜+大蔥):大蒜大蔥都是強烈刺激腸道的食物,一起食用後易出現腹痛、腹瀉等症狀。
3、小蔥皮蛋拌豆腐(豆腐+小蔥):這個大家應該都知道了吧!
4、香蕉酸奶(香蕉+酸奶):酸牛奶能降低膽固醇。空腹喝酸奶會因胃內的酸度太強,乳酸菌在胃液裏很難存活,降低酸奶的保健作用。與香蕉同食則對身體健康無益!
5、紅棗帶魚粥(紅棗+魚+蔥):紅棗性平,能滋補脾胃,益氣養血,與魚蔥同食會導致消化不良。
6、五香茶葉蛋(茶葉+雞蛋):濃茶中含有較多的單寧酸,單寧酸能使物質中的蛋白質變成不易消化的凝固物質,影響人體對蛋白質的吸收利用。
7、黃豆燉豬蹄(豬蹄+黃豆):黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基可與豬蹄中的礦物質合成螯合物而干擾或降低人體對這些元素的吸收。
8、青椒牛肝(牛肝+含維C的食物):因爲蔬果中的維生素C有很強的還原性,很容易被牛肝中的銅離子氧化,而失去生理活性。
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