孕婦可以吃大閘蟹嗎,孕婦吃大閘蟹有三大風險
孕婦能吃螃蟹嗎
孕婦能吃螃蟹嗎?秋天是螃蟹上市的季節,膏肥味美的螃蟹讓很多孕婦饞涎欲滴。但經常有孕婦誤吃螃蟹而導致流產的消息,讓大部分人心存顧慮。
孕婦可以吃螃蟹嗎?這個問題目前還存在爭議,但古代中草藥經典書籍《名醫別錄》中有記載“蟹爪,破包墮胎”。因爲螃蟹性寒,有活血祛瘀的作用,孕早期的媽媽過多食用後易造成出血,增加流產風險。另外,螃蟹體內易殘存寄生蟲,吃多了可能對孕婦和胎兒的身體不利。
所以爲了安全起見,建議孕婦少吃或不吃螃蟹。尤其是在孕早期,建議孕婦儘量不吃螃蟹,更不要吃蟹爪;孕中後期的孕婦,能不吃則最好,同時不能吃蟹腳。
孕婦吃螃蟹注意事項
如果孕婦嘴饞,特別想吃螃蟹,還是可以適當吃一點的,但要注意以下事項:
1、孕婦不要吃死蟹。買蟹時應選擇個頭大、四肢強健、活動能力強的蟹,千萬不能買死蟹,買回來後立即烹飪,不要留到隔夜。螃蟹屬於高蛋白食物,極易變質,死蟹蛋白質分解,細菌繁殖迅速,吃了對胎兒和孕婦身體均不利。
2、孕婦應吃熟蟹。在煮蟹時,一定要確保蒸熟煮透,用高溫對蟹裏的細菌進行消毒,絕對不能讓孕婦吃生蟹或者半生不熟的蟹。一般在開鍋後再加熱30分鐘以上才能起到消毒作用。
3、 正確選擇螃蟹部位食用。孕婦不要吃蟹爪,也就是大鉗子肉,古書有云“蟹爪,破包墮胎”,孕婦爲了胎兒安全,不應進食蟹爪。另外,位於杯殼前沿中央一塊三角形的骨質小包是蟹胃,由蟹胃通往蟹臍的一條黑線是蟹腸,另外還有蟹心和蟹鰓,這些部位孕婦不要吃,這些部位不僅沒有食用價值,還含有大量泥沙和細菌,吃了易引起食物中毒。
4、吃螃蟹時最好蘸薑末醋汁來祛寒殺菌。
5、吃螃蟹不易同食的食品:吃螃蟹時不能與芹菜、柿子、梨、橙子、石榴、西紅柿、香瓜、花生、紅薯、蜂蜜、兔肉等食品同食,否則會給身體帶來不適。吃螃蟹後1小時以內不建議立即飲茶或者吃冷飲。
6、如果孕婦不小心一次性吃了過多螃蟹,且出現噁心嘔吐等症狀,應前往醫院就醫。
雖然目前醫學界對於吃螃蟹會否引發流產存在爭議,不過爲了保險起見,懷孕早期,建議孕婦還是不要吃螃蟹。前三個月胎兒不穩定,還是小心謹慎爲好。
此外,患有慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結石症、肝炎等慢性病患者,最好不吃蟹。而患有冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂的孕婦應少吃或不吃螃蟹。
孕婦吃螃蟹的危害
螃蟹味道鮮美,蟹肉具有清熱散結、通脈滋陰的功效。不過由於螃蟹性寒,且易殘存寄生蟲,孕婦吃多了容易動胎氣,對胎兒不利。所以孕婦應少吃螃蟹。作爲孕婦不宜吃的食物之一,螃蟹對於孕婦有以下的危害:
1、吃螃蟹易動胎氣。螃蟹性寒涼,有活血化瘀的功效,會使胎動不安,起到動胎的作用,也很有可能會導致流產。孕期不宜吃大量過於寒涼的食物,否則容易發生腹痛腹瀉等症狀,嚴重的可導致流產。
2、螃蟹體內易殘留寄生蟲。螃蟹體內易留有寄生蟲,如果蒸煮不熟,寄生蟲就會進入孕婦體內,對胎兒不利。而且有的螃蟹在飼養過程中使用大量的催生素餵養,其中有激素成分,這對孕婦和胎兒的身體都不利。
3、高蛋白、高膽固醇的危險性。螃蟹屬於高蛋白的食物,容易變質腐爛,誤吃了死蟹,容易造成腹瀉、嘔吐等症狀,這對孕婦來說是極其危險的。而螃蟹的高膽固醇,會使孕婦膽汁的膽固醇含量增高,易造成膽汁排泄不暢而淤積。如果膽汁逆流到胰管,將造成胰酶提前激活,誘發胰腺炎。所以對於患有妊娠高血壓綜合徵、妊娠糖尿病的孕婦一定要禁止吃螃蟹,而高血壓、高血脂、糖尿病、脂肪肝、肥胖病患者、過敏體質和腎功能不全患者也同樣不適宜吃螃蟹。
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