夏季多吃 苦 消暑又解毒
苦味的食物特別適合暑熱時食用,不僅能調節人體的陰陽平衡,還能防病治病,因此民間有“十苦九補”的説法。
現代醫學研究表明,苦味食物大多含有生物鹼,有消暑解熱、促進血液循環、舒張血管的作用,並能促進胃酸的分泌,增加胃酸濃度,從而增加食慾。如果夏天吃些苦瓜、苦菜,適當喝一點啤酒、茶水、咖啡等苦味飲料,不僅能清心除煩、醒腦提神,還能增進食慾、健脾利胃。
以苦瓜為例,它不僅能消暑除煩、解毒、清心明目,可消除疲勞、醒腦提神,其所含的類似胰島素的物質還有降低血糖的作用,對糖尿病有很好的療效。
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