夏季養生粥,消暑解毒強身健體
夏季養生粥 消暑解毒強身健體。夏季在五行中屬火,具有温熱、上炎的特性。而常吃粥不僅可以調養脾胃,增進食慾,還可以通過選取不同的配料,起到生津止渴、消暑解毒的食療功效。夏季養生粥,讓你食慾大振。
1、皮蛋瘦肉粥:粳米150克,皮蛋2個,精瘦肉50克,油條25克,精鹽5克,雞精少許。先大火煮20分鐘,然後再轉小火煮20分鐘。此粥綿軟入味,容易消化,鹹鮮可口,黑白相間
2、蓮子百合粥:粳米150克,蓮子50克,百合50克,新鮮胡蘿蔔適量。將胡蘿蔔切碎,同粳米、蓮子、百合一同文火熬煮30分鐘即成。此粥清香甜潤,能健胃補脾,對消化不良、食慾不振有很好的功效。
3、三鮮海蔘粥:粳米150克,發海蔘100克,鮮蝦50克,雞脯肉25克,葱花、精鹽少許。將粳米和發海蔘、鮮蝦肉、雞脯肉洗淨。發海蔘、鮮蝦肉不宜煮太長時間,應在粥熬至將好時再下鍋同煮。此粥鮮美可口,蛋白質含量極高。
夏季養生粥 消暑解毒強身健體
4、山藥枸杞粥:粳米150克,山藥200克,枸杞50克,白糖適量。將粳米洗淨,山藥去皮洗淨切小塊,文火熬煮30分鐘成粥狀。此粥綿軟爽口,能消除疲勞、補血明目。
南瓜小米粥:小米100克,大黃米100克,南瓜500克,白糖適量。將南瓜去皮洗淨切成丁,兩種米洗乾淨,一起放入鍋內,文火熬煮20分鐘成粥狀。此粥滑潤可口,有助於睡眠,適合晚餐來一碗。
黑米八寶粥:黑糯米100克,紅豆、綠豆、薏仁、蓮子、桂圓、百合、大棗各50克,紅糖米酒各少許。紅豆、綠豆、薏仁洗淨後,加水浸泡一晚,將紅豆、綠豆、薏仁煮、蓮子先煮爛,再加黑米等洗煮成粥狀。此粥香甜美味,營養豐富,老少皆宜。
夏季養生粥 消暑解毒強身健體
夏季養生粥 保健養生膳食。木耳大棗粥:香糯米150克,黑木耳30克,大棗20顆,葡萄乾、冰糖適量。將木耳浸泡半天撕碎,然後用粳米、大棗煮粥,待煮沸後,加入木耳、冰糖,煮沸後成粥。此粥能潤肺生津,滋陰養胃,益氣補血,補腦強心。
五豆粥:香糯米150克,赤豆、黃豆、綠豆、紅豆、黑豆各50克,白糖適量。將五豆洗淨後,浸泡過夜,次日清洗後,五豆不易爛可先煮透,再放香糯米文火煮20分鐘成粥。此粥色澤豔麗,能健脾和胃、補腎保肝、健身強體。
13、紅薯蓮子粥:粳米150克,紅薯100克,蓮子50克,花生50克,大棗20顆。將紅薯去皮切成菱形塊,粳米蓮子大棗花生洗乾淨,一起放入鍋內,文火熬煮30分鐘煮成粥狀。此粥味美香醇,能降低膽固醇,並有健美宜壽之功效。
14、南瓜蝦米芋頭粥:粳米150克,芋頭500克,南瓜500克,蝦米50克,枸杞、精鹽少許。南瓜芋頭去皮切丁,蝦米用熱水泡軟切碎,和粳米一起放入鍋裏文火煮30分鐘成粥狀。此粥滑潤粘糯,有潤腸利便的功效。
苦瓜粥:苦瓜100克,冰糖20克,精鹽2克,粳米100克。製作時將苦瓜去瓤,切成小丁,與淘洗乾淨的粳米一同入鍋,加入適量的水,用旺火燒開後,放入冰糖、鹽,再用小火熬煮成稀粥。苦瓜具有清暑解毒、清心明目的作用,很適合夏季食用。
綠豆藕片粥:綠豆60克,鮮藕20克,鮮薄荷3片。將藕片與綠豆共同煮粥,臨熟加入薄荷攪勻,可用於皮膚感染。
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西瓜皮粥:將西瓜皮250克削去硬皮及殘留瓜瓤,沖洗乾淨,切成細丁,用鹽稍醃。取鍋放入清水、西瓜皮丁、洗淨的粳米100克,先用旺火煮沸後,再改用小火煮約15分鐘,以鹽調味後進食。此粥消熱解暑、生津止渴、利尿消腫。適用於暑熱解渴、中暑神昏、小便短赤、腎炎水腫、糖尿病等。
陳腎菜乾粥:菜乾剪去頭部,浸泡洗淨;陳腎(即臘鴨腎,性温味甘,有健脾清滯的作用,廣東民間常以它煲粥輔助治療小兒、老人厭食症)用熱水浸軟後切開數片;水開後,將菜乾、陳腎與米同放入煲內煲至綿滑,調味即可食用。
夏季喝粥雖然有益於養生,且可以生津止渴、消暑解毒,但食療網提醒大家,並非所有的人羣都適合喝粥,例如糖尿病患者,就不適宜經常吃粥。另外,吃粥不宜心急,尤其是要避免熱粥燙傷食道。
編後語:夏季養生粥 保健養生膳食。夏季養生粥,養生膳食,吃了養生哦!
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