男士必備,韭菜炒魷魚
韭菜炒魷魚的食材:
鮮魷魚2條,韭菜10g,紅椒30g,油,鹽,葱,蒜片,料酒,胡椒粉,白糖,生抽,香油,雞精,姜,適量即可
韭菜炒魷魚
韭菜炒魷魚的製作過程:
1,魷魚去黑膜洗淨瀝乾水分,韭菜摘洗乾淨瀝乾水分。
2,魷魚身切開頭部去掉,在魷魚內面也就是沒有黑膜的一面,斜角劃一字花刀,然後再換一個角劃十字花刀。
3,劃好之後魷魚切大片。
4,鍋中加水燒開加入料酒,放入切好的魷魚焯燙,魷魚捲起即可撈出過涼。
5,焯燙過的魷魚瀝乾十分,再加入一些料酒,胡椒粉,糖醃製片刻。
6,韭菜切段,紅椒切絲,葱薑蒜切碎,備用。
7,炒鍋倒油爆香葱薑蒜,倒入魷魚翻炒,再加入生抽,糖,鹽快速翻炒均勻。
8,繼續加入韭菜翻炒,再加入紅椒。
9,最後加入雞精,淋入香油,翻炒均勻關火即可裝盤食用了。
韭菜炒魷魚
今天用冰鮮的魷魚搭配韭菜炒一道“韭菜炒魷魚”,製作起來非常簡單,你學會了嗎,趕緊給你家的男家長做吧,可能會有意外的驚喜哦,還想知道其他什麼驚喜嗎?快點關注我們的網站搜索你想要的驚喜吧。
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