雞頭米的營養價值,雞頭米的功效竟然能防癌抗癌
雞頭米的營養價值
種子含澱粉,供食用、釀酒及制副食品用;供藥用,功能補脾益腎、澀精。全草為豬飼料,又可作綠肥。
營養成分
雞頭米的營養價值
據科學測定,每100克雞頭米含鈣37毫克、核黃素0.09毫克、磷56毫克、尼克酸0.4毫克、鉀60毫克、灰分0.4克、鈉2804毫克、水分11.4克、鎂16毫克、熱量351千卡、鐵0.5毫克、能量1469千焦、鋅1.24、蛋白質8.3克、硒6.03微克、脂肪0.3克、銅0.63毫克、碳水化合物79.6克、錳1 .51毫克、膳食纖維0.9克、硫胺素0.3微克。
雞頭米的功效
雞頭米中央綠色的芯,稱雞頭米芯,含有蓮心鹼、異蓮心鹼等多種生物鹼,味道極苦,有清熱瀉火之功能,還有顯著的強心作用,能擴張外周血管,降低血壓。可以治療口舌生瘡,並有助於睡眠。用作補益藥,補脾止瀉,益腎澀精,養心安神。可治療脾虛久瀉、瀉久痢、腎虛遺精、滑泄、小便不禁、婦人崩漏帶下、心神不寧、驚悸、不眠。
滋養補虛,止遺澀精
雞頭米中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋補品,對於久病,產後或老年體虛者,更是常用營養佳品。雞頭米鹼有平抑性慾的作用,對於青年人夢多,遺精頻繁或滑精者,服食雞頭米有良好的止遺澀精作用。
防癌抗癌
雞頭米善於補五臟不足,通利十二經脈氣血,使氣血暢而不腐,雞頭米所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用,這一切,構成了雞頭米的防癌抗癌的營養保健功能。
清心除熱
主治因温病所致的高熱,煩躁不安,神昏譫語等症,可配伍玄蔘、麥冬、竹葉捲心等服用。
明顯的降血壓作用
且降低舒張壓的作用明顯大於收縮壓,可能與其直接擴張血管平滑肌有關。
止血
雞頭米的營養價值
雞頭米主治因血熱所致的出血,如鼻衄、吐血及婦女崩漏等症,常配伍生地、茅根、犀角等服用。
強心安神
雞頭米芯所含生物鹼具有顯著的強心作用,則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。能明顯抑制血小板的聚集,減少血栓的形成,並具有抗脂質過氧化及清除自由基的作用。對心血管系統具有較強的活性,而且擅長清心瀉火,除煩消暑,尤其適合心腦血管病患者於夏季食用。
看完小編講解的雞頭米的營養價值後,你明白了嗎?感興趣的朋友還可以多瞭解我們收集的其他生活知識哦。
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