芝士饅頭三明治
想象出來的美食,中西結合,吃起來感覺是不是很不一樣呢,味道還不錯,一起來試試吧。
上次小熊的同學到武漢來玩,大家一起聊天時聊到各地的美食,山東大饅頭就在這個時候出現在話題中,後來同學説回家後給我們寄一些過來,於是就有了今天這篇美食日誌。
饅頭是前兩天收到的,果然還是有些不同,山東大饅頭聞起來有點麪包的香味,比較有嚼勁,而且從饅頭底部的印跡來看,有點烤過的感覺,但我在網上搜索,做山東大饅頭並沒有烤過這一步驟,那麼,下面的顏色是怎麼來的呢。
諮詢了一下山東本地人,大致形成的原因是,蒸饅頭的時候用的是沒有眼的篦子,饅頭是放在篦子上的,因為鍋底水快沒的時候饅頭就快熟了,而這個時候篦子很燙,這樣也就形成了顏色,當然必須掌握好時間,要不然鍋就破了。
有圓形和長形兩種,長形的感覺有點象魚,嗯,我想應該是寓意年年有餘吧。
見證山東大饅頭---芝士饅頭三明治
原料:山東大饅頭
配料:黃油,雞蛋,午餐肉,生菜,馬蘇芝士。
調味:鹽,黑胡椒碎,羅勒,披薩草。
烘焙:烤箱中層,180度10分鐘撒上芝士後200度5分鐘至芝士溶化即可(根據自己的烤箱做調整)
芝士饅頭三明治的做法
1、黃油從冰箱取出來軟化。
2、準備好芝士。
3、黃油軟化,加入鹽、黑胡椒碎、羅勒和披薩草,攪勻。
4、饅頭切成片狀。
5、黃油抹在饅頭片上,入烤箱烘焙。
6、準備好肉肉,我今天準備的是午餐肉片,當然你也可以用培根之類的肉肉。
7、準備一些雞蛋皮。
8、烤好的饅頭撒上馬蘇,再次入烤箱烘焙。
雞蛋放一些鹽攤成蛋皮,準備好生菜,將這些食材夾在饅頭片中間就可以開吃啦。
麪粉的營養價值
麪粉營養分析:麪粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。麪粉食療:小麥味甘,性涼,入心、脾、腎經;養心,益腎,除熱,止渴;主治髒躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。...[更多]
-
麻辣千張絲
各種涼拌菜在夏季最受歡迎,因為夏日天氣悶熱,很多人提不起胃口吃飯,這個時候吃涼拌菜再適合不過了,每一道涼菜,吃的不僅僅是食物的本身,關鍵是調味料賦予了每一道涼菜不同的味道。一般素菜最受歡是涼拌黃瓜、涼拌金針菇、涼拌海帶絲、還有女士最愛的涼皮等等,葷菜就是...
-
麻糖堅果豆渣餅
每年過年都會有親戚帶給我們孝感麻糖,非常好吃的小吃哦。孝感麻糖是湖北的特產,用芝麻和糖做成,有黑芝麻麻糖、白芝麻麻糖和果仁麻糖。孝感麻糖口感甜蜜香脆,片薄酥爽,不黏牙,百吃不厭。但是隨着年紀越來越大,對於高油高糖的食物必須有所控制。對於這些香甜的小零食,我...
-
明日大暑,喝荔枝凍飲
大暑,是一年中最熱的節氣,俗話説:小暑不見日頭,大暑曬開石頭。《曆書》裏記載,"大暑,斯時天氣甚熱於小暑,故名大暑。"“萬瓦鱗鱗若火龍,日車不動汗珠融。無因羽翮氛埃外,坐覺蒸炊釜甑中。”陸游的《苦熱》便是形容天氣熱到讓人們覺得是坐在蒸籠裏。大暑前後,荔枝已是滿樹...
-
分享甜甜圈的做法步驟,甜甜圈的4小竅門你瞭解嗎
甜甜圈的做法步驟1、黃油軟化以後,加入細砂糖、鹽,用打蛋器攪打均勻,成為略微膨鬆的狀態。2、加入奶粉,攪拌均勻,再分數次加入雞蛋,攪拌均勻。3、攪拌好的黃油糊如圖所示。4、將乾酵母、麪粉、黃油糊放入麪包機,一直將麪糰揉到可以抻出薄膜的擴展階段。5、等待麪糰發...