竟然比蘋果營養還要高几倍,這種水果簡直堪稱
牛油果是最近超火的水果,營養價值絲毫不遜色於水果之王蘋果。但很多人買回家卻無從下手,不知道該怎麼吃,不僅能食用,牛油果更是美容的一把好手!
怎麼挑?
怎麼吃?
1. 用刀縱向圍繞着核切割鱷梨
2. 將核輕輕的往刀刃上敲,使刀刃楔進核,左右晃動提出刀的同時會將核帶出
3. 在牛油果上打花刀,然後直接用勺子舀出果肉即可~
飲食篇
1. 榨果汁
▼牛油果這種味道怪怪的傢伙要怎麼榨才好喝?一般而言,搭配黃瓜做水果慕斯,汁液濃稠,維C和水份含量超豐富,想美白保濕的朋友可以多喝~
▼牛油果、香蕉、蜜蜂混合攪拌,口感粘稠絲滑,與其説是果汁~更像是果味奶油呢!
2. 用作醬料
▼牛油果肉質軟滑,味似乳酪。削皮去核以後,果肉切碎,和鹽、胡椒、檸檬汁混合在一起,用作醬料,既可調味,又有營養。
▼塗在麪包吐司上,當做早餐吃~比起果醬奶油可天然多啦!
▼或者用作意大利麪的調料~
▼甚至可以牛油果拌飯,輔以喜歡的調料,營養豐富,口感新鮮~
3. 搭配雞蛋食用
▼牛油果和雞蛋堪稱絕配~果肉挖去一部分,打一個雞蛋在內,撒上鹽和胡椒~
▼放到鍋裏煎烤,待到果肉熟爛,和雞蛋味道相融~鮮美可口。
▼或者在牛油果吐司上淋上鮮美的蛋黃~一頓蛋白質和維生素兼具的早餐。
4. 水果沙拉
▼毫無疑問,水果沙拉是最方便的吃法了~切成塊,澆上酸奶或蘸着沙拉醬,混合着其他水果,好一頓維C大餐呀~
5. 菜餚
▼把牛油果切片,裹上一層面粉,撒上胡椒、鹽,放入鍋內煎炸~蘸點醬料,外脆內軟,想想都饞了!
▼熬一碗果菜湯,加入番茄和牛肉鍋,配上雞肉,低脂低熱~
美容篇
1. 面膜
▼牛油果本身含水量極高,用來敷臉可保持肌膚的水潤清透~而豐富的維生素含量又使它具備了抗氧化衰老的功能。直接攪拌敷臉,非常方便。
▼或是混合雞蛋和麪粉,讓肌膚在保濕的同時,變得更加緊緻!
2. 護髮素
▼牛油果護髮卓有成效。半個牛油果與蜂蜜混合攪拌,潔發後當護髮素使用,純天然保濕順滑,補充發絲營養,效果堪稱驚豔!
▼混合雞蛋也可以~
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