蓮藕的功效與作用,大雪已至蓮藕是老少皆宜的滋補品
大雪時節,人們需要關注天氣的早晚變化,尤其是注意防寒保暖,飲食上面也是需要注意的,那麼在這個季節是比較推薦大家吃蓮藕的,如果説用蓮藕來製成藕粉的話,它是可以清熱去火,尤其是對於體質虛弱的人,更是較好的滋補營養品。
而有一個偏方,説是用生蓮藕來榨汁喝,是可以治療貧血的,同時也可以治療血熱,雖然説用生蓮藕來榨汁是比較麻煩的,但是我們可以用蓮藕來煮湯,這樣吃起來是清新甘甜,而且功效也是兼具的。
一、蓮藕的功效與作用
1、止血
除了這些蓮藕的功效,它還可以止咳、止血,和血有關的一些疾病都可以治療,所以説除了食用價值,它的藥用價值也非常高。
2、緩解抑鬱
對於孕婦來説也可以適當的食用。可以緩解孕婦的抑鬱情緒。
3、治療凍瘡
同時,蓮藕也可以治療凍瘡,像是在冬天手腳生凍瘡的話,就用蓮藕,將它煮熟後搗碎,最後搗成泥塗抹在患處,用不着多久就可以痊癒了。
4、緩解便祕
從營養上來看,蓮藕它含有豐富的蛋白以及維生素,膳食纖維也非常的高,對於便祕的人來説,適當的食用可以增進腸胃的蠕動來緩解便祕。
二、蓮藕怎麼做好吃?
1、涼拌
關於蓮藕的吃法也有很多,像是可以進行簡單的涼拌,只需要焯水,然後將它切成藕片,加入一些香油、白醋和葱絲涼拌就可以;
2、炒菜
如果是炒的話,將它切成絲,然後和肉一起炒,也可以單獨炒;
3、燉菜
如果是燉的話,可以做成燉湯,將它和排骨燉在一起;
4、甜品
如果用蒸煮的方式,可以做成紅糖糯米蓮藕。
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