竹蓀減肥降三高,味道獨特製作方法就這麼簡單
竹蓀的味道濃郁,很多女生覺得很難接受,但是喜歡它的人就是賺到了。因為它的滋養功效也能夠被當做藥材,可以降低三高,甚至被認為和當地人患癌率低有關。它符合現代人追求健康的生活方式,可以刮脂去油,越吃越瘦。它的表面有一層網狀朦朧包裹着,這兩款食譜做出來的竹蓀一定不會讓你失望。
一、竹蓀排骨湯
剛開始吃竹蓀覺得不習慣的女生可以選擇煮湯,竹蓀部分的營養會轉化到湯水中,而且味道也會淡一點,也能夠獲得營養。將排骨、生薑、茶樹菇和蟲草一起放入罐子裏先燉煮入味,竹蓀不需要煮那麼長時間。竹蓀清洗之後煎成小段,先用鹽水沖泡。等到排骨變軟的時候,就可以放入竹蓀,二十分鐘之後就可以出鍋了。
煮出的湯是有點黃色的,香味四溢,只需要有一點的鹽調味就非常鮮美,因為菌菇本身就有鮮香的味道。煮湯之後竹蓀柔軟,吃起來的口感也很好。
二、竹蓀釀肉
竹蓀中傘部是味道比較重的地方,將它剝掉做成釀肉。柔軟肉餡和竹蓀充滿彈性的柄部味道融合在一起,吃起來鹹鮮可口,菜的外形也十分好看。
竹蓀清洗之後柄部切成小段備用。剁好肉餡用薑片和醬油醃製,取出薑片之後撒上葱花拌勻。將肉沫塞進竹蓀裏,在盤子裏澆上一點香油、醬油和清水,放入蒸鍋十分鐘就可以煮熟。肉餡飽滿的竹蓀香氣瀰漫,肉感十足口味清淡,吃起來健康又美味。
竹蓀有着很多細孔,可以吸收很多的湯汁。還沒有吃過的女生趕緊看菜譜試一試吧!説不定你會重新認識到這一種美味。
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