蘿蔔防癌養生價值高
蘿蔔性平微寒,營養豐富,有很好的食用、醫療價值,可清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安髒等。常吃可以降血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
1. 幫助消化
蘿蔔中含糖化酶、芥子油,能促進胃腸嚅動,增加食慾,幫助消化;其所含豐富的粗纖維也能促進胃腸嚅動,利於食物代謝及廢物的排出。
2. 增強免疫力
蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅、磷等,有助於提高機體的免疫功能。
3. 防癌抗癌
常吃蘿蔔,對防癌、抗癌有重要意義,這主要體現在:
1)蘿蔔含有一種叫“干擾素誘生劑”的活物質,能誘導細胞產生干擾素,抑制胃癌、食道癌、子宮頸癌等癌細胞的分裂、生長。
2)蘿蔔含有木質素,能提高巨噬細胞的活力,呑噬癌細胞。
3)蘿蔔含有多種能分解致癌的亞硝酸胺的物質。
4)蘿蔔含有一叫“MTBI”的辣味成分,這種成分有防癌作用,而且蘿蔔越辣,防癌效果越好。
4.避免發胖
蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中有碳水化合物、脂肪,使之得到充分的吸收,以減少脂肪在體內的堆積;此外,它所含的熱量較少,纖維素較多,吃後易產生胞脹感,這些都有助於減肥。
5. 美白皮膚
《食療本草》關於蘿蔔這樣記載道:“利五臟,輕身,令人白淨肌細”。可見,常吃蘿蔔還有美膚的功效。
蘿蔔的其他妙用
1. 嗓子疼時生吃蘿蔔能消腫止痛。
2. 喝白蘿蔔汁,可以醒酒。
3. 用蘿蔔煮水洗腳,能止腳汗與治腳臭。
4. 生蘿蔔切絲拌糖吃可戒煙癮。
5. 油膩食物吃得太多,積了一肚子油水,吃點蘿蔔能刮刮肚子裏的油水。
蘿蔔養生俗語
★ 蘿蔔出了地,郎中沒生意。
★ 十月蘿蔔小人蔘。
★ 冬食蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方。
★ 上牀蘿蔔下牀姜(蘿蔔消食,姜能開胃)。
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