如何處理隔夜飯,美味香菇瘦肉粥的做法
平時吃米飯總有吃不完的時候,要是做炒米呢,太油膩了吃了怕胖;要是做成白粥呢,一點味道也沒有,説不定還要被家裏不做飯的人説成不會生活的人(越是不做飯的人,事就越多你懂的);要是扔了呢,這白花花的米飯真是有點可惜,如今這年代不會節省才是不會過日子的人呢。現在呢,可以這麼做啦。白米飯加上香菇和一點點的瘦肉就OK啦,算不上美味,至少算是節省。
用料:
瘦肉、香菇、剩米飯、蛋清一個、生粉一小勺、姜、葱、鹽、胡椒粉
做法:
1、剩米飯放鍋中加開水熬製開花。
2、瘦肉切小丁用蛋清和少許生粉、鹽醃製一會。
3、香菇切小丁、姜切絲、放入熬至開花的粥中攪拌均勻,再放入瘦肉丁繼續煮十幾分鐘。
4、放入鹽、胡椒粉調味。
5、鍋中放油炸香葱花,製成葱花油,趁熱澆入熬好的粥中。
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