春季養生食譜,你必須知道的6款健康養生食品
1、五味子粥
配料:五味子10克、大米100克。
做法:大米、五味子,一起文火熬製。
功效:五味子可以養肝、補腎,大米有保肝、護胃的作用,酒後進食能夠減少大量酒精對肝的損害。
2、三味健脾養腎粥
配料:白朮15克,首烏10克,枸杞子20克,白米250克。
做法:白朮和首烏入鍋煮,經一段時間後撈出,將其湯與枸杞子、大米一起熬至入味。
功效:健脾補腎,強壯肌肉。白朮易補氣健脾,首烏可補腎、補血、養腦、烏髮、安神,枸杞子能養血補腎。在增加蛋白質前飲用,有利於營養物質更好吸收。
3、蓮子芡實粥
配料:蓮子50克、芡實15克、大米300克。
做法:三味一起熬,水要多放一些,不要使粥過稠。
功效:蓮子可以健脾寧心,芡實能夠健脾補腎,常喝能夠緩解壓力、防止因工作緊張造成的失眠等不適。
4、核桃松仁粟米羹
做法:非常簡單,取適量高湯,加入冰糖和粟米,小火燉熟,撒上核桃仁和松仁,即可食用。
功效:美容又健胸。核桃和松仁都是女性經典的滋補食品,它們富含維生素E和鋅,有利於滋潤皮膚、延緩皮膚衰老。
5、雙豆雞翅湯
配料:黃豆、青豆、雞翅、鹽、味精、料酒、高湯。
做法:首先,將黃豆、青豆、雞翅等原料放入砂鍋,加入適量高湯,用小火燉熟,最後用鹽、味精、料酒調味後,便可食用了。
功效:增加皮膚彈性。黃豆和青豆不僅富含蛋白質、卵磷脂,還含有植物雌激素,這種異黃酮類物質能有效提高體內雌激素的水平,從而讓女性更加青春美麗,而且異黃酮還具有預防骨質疏鬆的作用。
6、山藥青筍炒雞肝
配料:山藥、青筍、雞肝、鹽、味精、高湯、澱粉。
做法:首先將山藥、青筍去皮、洗淨,切成條。雞肝用清水洗淨,切成片。再將山藥、青筍、雞肝等原料分別用沸水焯一下。最後,在鍋內放入一些食用油,加適量的高湯,調味後下入全部原料,翻炒數下,勾芡後即可食用。
功效:改善皮膚色澤。山藥是中醫推崇的補虛佳品,具有健脾益腎、補精益氣的作用。雞肝富含鐵、鋅、銅、維生素A和B族維生素等,不僅有利於雌激素的合成,還是補血的首選食品。青筍則是富含膳食纖維的美容蔬菜。三者合用,具有調養氣血、改善皮膚的滋潤感和色澤的作用。
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