南瓜的功效與作用,南瓜餅這樣做寶寶天天都想吃
現在正是吃南瓜的季節,南瓜對於寶寶來説可以當做很好的輔食,營養豐富,而且還很好消化吸收,配上一些核桃就更容易補腦和消化了。接下來就來做一下南瓜核桃餅,雖然説聽起來很複雜,但是做出來很簡單。主要是吃起來非常的有層次,而且還很有核桃和南瓜的香味兒,寶寶非常的愛吃,特別的香甜可口。吃完之後保證活力滿滿,怎麼吃都過癮,接下來就讓我們學習一下它的做法吧。
南瓜核桃餅
步驟:
1、準備好所需的食材,南瓜,核桃,麪粉,酵母等等。
2、首先將核桃仁放入到碗中,然後放入到烤盤中,烤十分鐘左右就可以將它的表皮搓掉,之後就可以放入在料理機裏給它打碎,最後作為餡料的部分。
3、南瓜去皮,去瓤,然後切成小塊放入到蒸鍋上面蒸,蒸好之後拿出來放在碗中,加入適量的酵母和白糖壓成泥。
4、然後分批次加入一些麪粉,直到最後揉成麪糰,然後放入到一個相對來説比較温暖的地方,發酵成兩倍大。
5、之後就可以放在案板上給麪糰排氣,然後再擀成薄餅,在上面塗抹核桃餡料,再給它捲起,卷好之後切成大小一致的小長方形,最後見兩端捏合在一起然後按壓成餅,撒上適量的白芝麻上去。
6、準備個鍋,鍋中放入適量的油,油温上來之後放入到餅,小火烙餅,大概兩分鐘左右,記得翻面翻煎至兩面金黃色的時候就可以了。
這樣做出來的核桃南瓜餅外酥裏脆,吃起來非常的富有層次感,可以當早餐也可以當做寶寶的零食哦。
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