寶寶缺鋅的症狀有哪些,缺鋅吃什麼食物補的效果好?
鋅是微量元素,也是人體所必須的。參與體內很多生理生化反應。鋅元素的缺乏可嚴重損害人體健康,如何知道孩子是否缺鋅,比較常見的有幾下幾種表現:
1、生長髮育障礙
也就是説與同齡的孩子相比較,明顯個頭小很多。除去本身父母的遺傳基因外,如果在生長髮育時期,很長一段時間裏面變化都比較小,那麼應該引起注意了。
2、味覺及嗅覺障礙
經常聽到很多父母説自己孩子胃口不好,這個不吃那個不吃,如果長時間這樣,或者是家長的膳食也都做過很多調整,但依然沒有變化,那也需要注意是缺鋅的表現。
另外有一些孩子會因為缺鋅出現異食癖的現象,家長也需要注意。典型的情況就是首先是個頭非常小,然後就是食慾欠佳,每天都是最後一個吃完午餐的同學,而且還是那種剩下很多,有時候甚至就只吃點白飯,很多菜都不吃的。全班同學和老師都知道她有一個特別的愛好,就是喜歡啃自己手指,從一年級到五年級畢業,每天如此。
3、皮膚方面的影響
鋅缺乏也會出現類似貧血一樣的面色蒼白、沒有血色,並且還會伴有口角潰爛、口角炎、舌炎等;嚴重者還會出現眼、口、肛門等周圍,甚至手臂、手肘等出現對稱性糜爛、水皰或者膿包現象。
4、免疫功能低下
鋅在體內擔任上百種酶的催化作用,而身體的免疫力又必需要各種酶參與工作,如果缺鋅,自然會引起免疫力低下,尤其是孩子會出現容易感染疾病,或者是感冒很久都不好。
同樣是我女兒的小學同學,其中一個男孩就是這樣的典型,只要每逢有流感、或是其他兒童高發的疾病,他必定會中招,而且同樣也是食慾不好、個子很小的表現。
針對孩子缺鋅,如何更好的補鋅呢?
有兩個方向,最好是去醫院進行微量元素檢測,看看缺乏的水平狀態。如果是嚴重缺乏,那麼必須要用一些補充劑,比如什麼葡萄糖酸鋅之類的補充品;如果缺乏不是很嚴重,那麼可以從飲食中來調整。
這裏我們着重説下飲食中如何補鋅,也就是哪些食物富含鋅比較多呢?
其實含鋅比較豐富的食物還是以動物性為主,尤其是貝殼類食物、紅色肉類以及動物內臟。
貝殼類:含鋅最多的就是生蠔,其次像蛤蜊、蜆、螃蟹等海產食物,但是需要注意的是,尤其是像生蠔這類的海鮮,一方面容易攜帶細菌、另一方面可能也有重金屬的污染,因此不宜過量食用,一週安排1~2次即可(生蠔一個月1次即可);另外注意不要生吃,一定要燒熟煮透,避免食物中毒而得不償失。
紅色肉類:像牛肉、羊肉、豬肉等,這些肉在烹飪前為紅色的肉,鋅含量相對較高。但是這類肉往往脂肪含量也較高,所以最好是吃純精肉的部分,減少飽和脂肪酸的攝取。
動物內臟:其實動物內臟的營養元素很豐富,尤其是礦物質,像鋅、鐵、硒、甚至維生素A都比較多,平時常見的豬肝、腎、心等都含有較多的鋅。但是也需要注意,動物內臟也是出了名的膽固醇超高的食物,因此一週安排1~2次足矣。
植物食物類:相對來説,植物性食物含鋅多的比較少,各種堅果可以適當的吃一點,另外就是像南瓜籽和小麥胚芽的鋅含量還不錯的。而且對於動物性食物來説,植物性的更安全些,所以建議早餐都可以給孩子在牛奶、豆漿或是麥片中搭配些小麥胚芽、南瓜籽粉來吃。
如果已經補充鋅或者是食物調整一段時間,孩子缺鋅的表現依然沒有改善,建議家長還是帶孩子就醫做個詳細的檢查。也許是本身腸道吸收功能有障礙,那麼這種情況光靠補就不夠的,還需要多方面的調理才行了。
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