鱈魚怎麼做好吃,鱈魚燉豆腐的做法
生活常識3.16W
鱈魚魚脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白,還含有兒童發育所必需的各種氨基酸,其比值和兒童的需要量非常相近,又容易被人消化吸收,還含有不飽和脂肪酸和鈣、磷、鐵、B族維生素等。所以是給孩子大腦續航絕佳補益食物。
豆腐含鈣量豐富。如果單吃豆腐,人體對鈣的吸收率不高。若是將魚和豆腐配製成菜混合進食,豆腐的魚肉的營養混搭在一起,營養更加豐富也更易於人體的吸收。此道菜魚肉鮮嫩豆腐嫩滑,是孩子補鈣的最佳食品。
鱈魚燉豆腐的做法
材料:鱈魚500克,豆腐200克。
調料:花椒,葱薑蒜,蠔油,醬油,糖,香醋,料酒,鹽,蒜苗,香菜少許。
做法:
1、鱈魚化凍後洗淨切塊,豆腐切塊,葱薑蒜切片。
2、鍋中燒開水放入豆腐煮上一下撈出備用。
3、炒鍋到油放入鱈魚塊中小火煎至兩面金黃備用。
4、炒鍋洗淨再到一點油放入花椒小火炸出香味,去掉花椒。
5、放入葱薑蒜片炒香,再把煎好的鱈魚放入。
6、加入蠔油,醬油,糖,料酒,香醋,清水大火煮開,中小火燉煮10分鐘。
7、把豆腐放入繼續燉煮至湯汁快乾,最後撒蒜苗和香菜關火。
温馨提示
1、鱈魚煎至的時候,裹上一些蛋液,即可防止粘鍋也能使鱈魚燒製的時候不容易碎。
2、豆腐用淡鹽水浸泡,可除去一些豆腥味,也能防止豆腐碎爛。
3、最後湯汁不要少幹,可多留一些,用水澱粉勾薄芡,魚肉浸泡在湯汁會更有味。
-
親密關係的維持需要邊界感!
每個人都是一個獨立的個體,人和人之間在溝通交流的時候也需要有一定的邊界感,超過了一定的邊界感會導致親密關係可能出現一些微妙的摩擦。那麼,邊界感的邊界又該如何界定呢?一、邊界感概念邊界感指的是對於界限的判定和重視程度,也就是我們在和他人相處過程當中所...
-
這8個網路謠言千萬別信
“江湖代有謠言出,各引恐慌沒幾天。”最近網上盛傳的謠言又有新鮮面孔,每一條看起來似乎都有模有樣。現在盤點近期8條網路謠言,並加以解釋澄清。如果你身邊有被謠言迷惑的小夥伴,不妨讓他們也來了解真相。1.“地暖致癌”系謠言最近網傳《地暖對人體六大危害》一文,...
-
過期化粧品別急着扔,錯過這些妙用就虧大了
過期化粧水-萬能清潔劑含酒精的拿來去油污,重保濕的可以擦皮具,實在不行還能用作玻璃清潔劑,效果槓槓的!過期口紅——銀飾去氧化將口紅塗抹在銀飾上,片刻後用紙巾擦拭乾淨,黑黑的銀飾就能再次亮到閃瞎你啦~過期眼影——自制指甲油如果過期眼影...
-
滋陰養顏,龜苓膏的功效與作用及做法介紹
在日常生活中,龜苓膏是非常普遍的,也是備受大家喜愛的一種食品,特別是女性朋友更是喜愛。但是,大家對於龜苓膏的功效與作用可能還不太瞭解,下面小編就為大家詳細介紹一下龜苓膏的相關情況,感興趣的朋友們一起來看看。龜苓膏的功效與作用龜苓膏的功效與作用鷹嘴龜是名...