促進消化,東北烤冷麪做法和營養價值介紹
東北烤冷麪,相信很多人都是吃過的,有一部分人甚至很喜歡吃,其營養價值也是很高的。下面小編就為大家詳細介紹一下東北烤冷麪做法,感興趣的朋友們一起來看看。
東北烤冷麪做法
東北烤冷麪有營養嗎
東北烤冷麪是有營養的哦。其不僅色香味俱全,而且其營養豐富,其的營養價值是不容小覷的哦。
一般而言,冷麪是由蕎麥粉製成,其纖維高且熱量低,它含有比白飯高出兩倍的維他命B,能維持眼睛及神經系統的正常功能,而且它還含有豐富的黃酮,還有研究顯示,它能減低膽固醇,增加血管壁的彈性,可預防高血壓。
此外,冷麪營養豐富,含有豐富的蛋白質、B族維生素、蘆丁類強化血管物質、礦物營養素、豐富的植物纖維等營養成分,適當的食用,能增強身體的免疫力,起到強身健體的作用。冷麪中含有豐富的氨基酸和膳食纖維,適當的食用能促進消化,促進腸道蠕動幫助排毒,身體內有毒素的人、胃口不佳、食慾不振的人羣食用食用尤佳。
東北烤冷麪做法
做法一
準備材料:乾冷麪皮、雞蛋、香腸、香醋、白砂糖、辣醬、小葱、香菜
做法:
1、往不粘鍋內倒入少許油,待油温六成熱時放入乾冷麪皮,待冷麪煎的有些起油泡時,打入一隻雞蛋,待雞蛋有些凝固,將冷麪與雞蛋翻面。
2、將已翻面的冷麪稍微煎煎,放入香腸,糖少許,香醋,辣醬少許,最後撒些香菜和香葱末,將放好材料的冷麪捲起來,在稍微煎一下,就可出鍋了。
3、最後把卷好的冷麪切成小塊,就可以開動了。
做法二
東北烤冷麪做法
準備材料:烤冷麪、特製烤冷麪醬、蒜蓉辣醬、孜然粉、陳醋、香甜口味沙拉醬、熟白芝麻、香菜、雞蛋
做法:
1、平底鍋燒熱後,往平底鍋內加入少量油,保持中火。
2、將冷麪平放在鍋裏,小心不要散開,然後在冷麪上噴些水(噴水的量要視冷麪的濕度而定),這能使冷麪軟化,容易翻面。
3、將雞蛋打入冷麪中,儘量讓其能覆蓋整張冷麪,稍煎一會,將其翻面,依次放入烤冷麪醬、蒜蓉辣醬、沙拉醬抹勻,然後撒上孜然粉、熟白芝麻,切成小塊就可出鍋了。
東北烤冷麪的配料是哪些
由於人們可根據自己的口味去選擇自己喜愛的食材作為配料,因而,東北烤冷麪的配料是多種多樣的,其具有很強的靈活性。
一般而言,其的配料有香腸、黃瓜、雞蛋、生菜、香菜、熟白芝麻、烤麪醬、蒜蓉醬、黃豆醬等,配料越豐富,其的口感會更佳哦,而且其營養價值也會更好。但是注意哦,不可增加過量的配料,不然蓋過冷麪的味道就不好了。
通過上文的介紹,我們瞭解了東北烤冷麪做法等相關信息,在平時生活中,大家可以適當食用,希望本文能夠幫助到到大家。
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