蝦仁的做法大全家常菜,蝦仁餃子餡怎麼調好吃竅門
蝦仁是我們在做菜的時候會用到的一種配料,但是蝦仁的體型有些是很小的,有些會比較大一點的,一般都是代表為小的,那麼用小的蝦仁該怎麼做上一道家常美食才好呢,蝦仁餃子餡該怎麼做才好吃。
餃子是傳統過節的一道必要食材之一,也是很多人喜歡吃的一道菜餚,我們準備好蝦仁、雞蛋數顆、韭菜、餃子皮、還有一些的調味料,將蝦仁去除外殼並清洗乾淨,韭菜洗乾淨後切成碎,越碎越好,找一個比較大的盆,倒入切好的韭菜倒入,用碗將雞蛋剖開並打散,然後用較大的碗來裝蝦仁,在蝦仁中下點食用鹽和料酒攪拌一下醃製一會兒。
利用醃製的時間來把雞蛋煎熟,起鍋燒油,倒入雞蛋液煎至金黃並弄成碎片,越碎越好,弄好之後盛出來,再把這些食材一起倒入裝有韭菜的大盆中,然後下鹽、醬油、醋、食用油或者香油、雞精和生粉、料酒,最後攪拌均勻醃製一會兒就可以成餃子餡了,最後在用餃子皮慢慢着包起來。
蝦仁餃子具有多種食材製作而成,營養豐富,味道鮮美,鮮嫩可口,適合所有人食用,具有豐富的磷、鈣,對小兒和老人都有很大的補鈣作用,還能對高血壓、動脈硬化等都有一定的作用,是體弱虛者極好的食物。
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