雞腿燜餅
晚秋天涼氣躁,涼風捲起,透徹心扉的寒戰,飄飄零零滿是斑駁的落葉在空中飛舞,此時的凋零隻為旋而來世的輪迴!罷了,這就是秋殤!偶爾午後的暖陽透過指縫沐浴全身,頓時有愛有希望......
上一碗雞腿燜餅,有肉有菜有面,一頓豐盛的飽飯,是不是很滿足呢?
雞腿燜餅
材料:豆漿白麪(中筋)適量,小雞腿3個,土豆1個,西紅柿2個
配料:尖椒1個,彩椒適量,葱薑蒜適量
調料:油,鹽,花椒麪,李錦記特級鮮醬油,老抽,米醋。
雞腿燜餅的做法
一.打豆漿(幹黃豆120克洗淨,放適量水;豆漿機幹豆鍵打豆漿;豆漿打好;過濾豆漿)
二.烙餅並製作燜餅
1.用温熱的豆漿和麪
2.揉成麪糰,醒15分鐘
3.將麪糰揉光滑醒幾分鐘
4.切成均勻等份的小劑子
5.將兩個小劑子,擀成小圓餅,其中一個圓餅刷一層油
6.將未刷油的圓餅和刷油的餅疊放一起(烙好後,兩張餅可以分開,薄並且好切)
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