金桔冰糖止咳的做法,三步驟做成的酸甜可口金桔果醬
咳嗽喉嚨痛的時候除了吃藥,也可以吃一些潤喉養肺的食物當作輔助治療。金桔冰糖味道酸甜可口,是女生的首選。外面購買的飲品往往加入了太多糖對健康無益。自己製作的甜品吃得放心,止咳滋潤的效果也更好。金桔冰糖果醬做起來只需要三步,非常簡單食用的做法趕快收藏。
金桔冰糖止咳的做法
一、清理金桔
金桔一定要帶皮吃,小小一顆的營養幾乎都集中在外皮上,外皮香氣十足,經常被用來做甜品,而且去皮之後的果肉很少。所以需要先將外皮清洗乾淨。將金桔的梗剪到最裏面,先用清水沖洗揉搓。然後將它們放入鹽水中,再用鹽擦洗一遍,可以將噴灑的農藥清除掉,凹凸不平的表面污垢也全都清除掉,吃起來才放心。
二、煮金桔
將每個金桔對半切開,煮出的果醬會更濃郁。使用不粘鍋防止黏底,在鍋中放水煮開冰糖,小火煮制不停攪拌,等到冰糖完全融化的時候放入金桔。轉為大火煮出很多起泡,然後在調整為中火,讓它煮到濃稠湯水,根據煮的量控制時間,大概需要半個小時。
三、盛裝
金桔煮成晶瑩剔透的樣子,湯水變得粘稠掛在上面。將它放涼後裝進乾淨的瓶子裏,長時間不會壞掉。每次要吃的時候從中挖出兩勺泡水,果肉可以直接吃掉。煮過後的金桔味道更濃,果皮變軟吃起來口感很好。
金桔的維生素,金桔甙等營養,能夠化痰養肺,疏通中氣,對哮喘、咳嗽都有很好的效果,在秋冬天氣能夠預防感冒,提高身體免疫力。它的味道也很好,小孩也愛吃。金桔冰糖做起來後可以冷藏起來,隨時都可以吃,是家裏自制的美味果醬。
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