吃完餃子1家4口中毒,餡料是種家常蔬菜,遇到這
一頓餃子,毒倒一家人,這事發生在河南駐馬店。當時家裏人買了瓠(hù)子和肉,準備做瓠子餃子。
沒想到包出來的餃子是苦的。大家覺得苦能清火,還説多吃點 。
很快,老倆口胃不舒服,兒媳婦、兒子也相繼嘔吐 ,四個人全部住進了醫院。
去年7月2日,揚州姜老太太的老伴在菜市場買了瓠子,一起燉了個雞湯,吃的時候發現瓠子有點苦,沒捨得扔就硬着頭皮將一鍋雞湯喝了下去。此後,一家三口先後出現上吐下瀉的症狀,被緊急送往醫院搶救。
醫院的化驗結果表示,他們體內含有鹼糖甙生物毒素,而這種毒素源自苦瓠子。也正是這種毒素造成3人中毒,並險些要了他們的性命。 這種毒素即使通過高温也難以溶解。而且,苦瓠子和可食用瓠子從外形上又很難辨別。
警惕 苦瓠子
正常的瓠子不苦,人們可以烹食。但如果瓠子在結瓜過程中瓜藤被踩爛或由於其它原因,結出的瓠子就會發苦。
一般苦瓠子的中毒症狀在進食後1-2小時便會出現,輕者表現為口乾、頭昏、噁心、嘔吐、乏力、嗜睡等症狀,重者則會出現腹痛、腹瀉、脱水和血便等症狀,甚至危及生命。
家裏吃瓠子前,最好用舌頭舔一下去皮的瓠子肉,有苦味即有毒,不可食用;炒熟的瓠子如發現有苦味,應連同鍋裏的其他食物一起丟掉!
家常菜原來也會鬧脾氣
一旦中招就很麻煩
有很多事情不能想當然
只是憑着經驗去做
如果遇到類似的情況
請立即倒掉不要捨不得
不然看病打針的錢
比那幾個菜錢貴多了
更遭罪的是你的身體
尤其要告訴自己家的老人
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