蘆筍的營養價值有哪些,怎麼吃對血管有好處?
蘆筍,因其嫩莖形似蘆葦和竹筍,故名蘆筍。蘆筍顏色翠綠、口感柔嫩,深受很多人的喜愛,蘆筍素有高檔蔬菜的美名,曾經登上國宴的菜單。
我們經常在菜市場上看到的是綠蘆筍,蘆筍出芽後暴露在陽光下,經光合作用就會形成葉綠素。如果對嫩莖進行覆蓋,見不到陽光,就形成白蘆筍。蘆筍要現買先吃,因為頂端分生組織生長旺盛,放的時間久了就會生成很多纖維,口感老化,營養價值也降低。
蘆筍的營養價值很高,含有豐富的維生素C、維生素B1、維生素B2、葉酸、鈣、鎂、磷、鉀、硒等礦物質和膳食纖維,此外,蘆筍中富含蘆丁等黃酮類化合物,經常食用對健康有益。
人體中健康的血管管壁光滑、柔軟有彈性,血流通暢,能夠將營養輸送到身體的每一個角落。如果血管出了問題,猶如自來水管內結垢、生鏽,逐漸導致管道受阻而無法供水。久而久之,血管壁彈力下降,血液流動受阻,終因缺血而引起心腦血管疾病。
血管的健康與平時的飲食習慣和生活習慣很有關係,平時多吃蘆筍等新鮮的蔬菜,對維護血管健康很有幫助。新鮮的蔬菜水果含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物,膳食纖維可以吸附膽固醇,改善血脂,還能延緩食物的消化速度,減少脂肪的合成。
要想維護血管的健康,還要保持健康體重,預防高血壓、高血糖、高血脂等慢性病的發生,平時的飲食要清淡,做到少鹽、少油、少糖,主食粗細搭配,適量的富含蛋白質的食物,多吃新鮮的蔬菜水果,每天35克左右的大豆和堅果。每天堅持鍛鍊身體,戒煙限酒,少熬夜,早睡早起,保持良好的生活習慣。
怎麼吃蘆筍最好呢?
蘆筍的最健康的吃法便是焯水後,蒜泥爆鍋炒香,淋在蘆筍表面即可。能夠有利於血管的健康。此外也可以製作蘆筍濃湯,有蘑菇和蘆筍,更是好吃。
血管的健康不只是依靠蘆筍就能解決的,還是要清淡飲食,多一些新鮮的蔬菜水果,少一點肥肉,多清炒、煮、燉,少油煎炸,還有保持鍛鍊,才能更健康喔!
-
烏龍茶屬於什麼茶,來瞧瞧它的功效
烏龍茶屬於什麼茶對於愛茶的人來書,烏龍茶屬於什麼茶?這個問題非常重要,關係着我們在沖泡的時候採用的一些技巧,而且不同類型的茶所擁有的功效是有所不同的,我們有必要來了解清楚哦。烏龍茶又名青茶、半發酵茶,品種繁多,在中國茶類中,獨具鮮明特色,烏龍茶包含很多小類...
-
乳腺增生遇見“對手”了,女人經常喝一杯,疏通乳腺、遠離增生
乳腺增生可以説是現在的女性之敵了,它的高發程度在大城市裏面尤其嚴重,致病原因還是比較複雜的,但歸根結底是和雌激素的升高有關,而飲食、睡姿等都會導致乳腺不通,毒素積淤,所以説患病的原因可能是多方面的。那麼我們到底應該如何來預防乳腺疾病呢?下面這些食物不妨多...
-
蓮子心作用:瀉火排毒,女性怎麼吃最具功效
蓮子心是蓮子中間的綠色嫩芽部分,也是整顆蓮子中最為清苦的部分。很多人在製作之前會將蓮子心剝除來減少苦味。其實蓮子心有着很好的清火去燥功效,可以收集起來平時泡水喝,千萬不要隨便浪費了。那麼蓮子心有哪一些療效呢,女性怎麼吃才能發揮出它的功效來。蓮子心作...
-
自制提拉米蘇簡單做法,正宗提拉米蘇的口感
【導讀】自制提拉米蘇簡單做法有哪些?提拉米蘇是一種常見的糕點,味道甜而不膩超好吃。那麼,自制提拉米蘇簡單做法有哪些,怎麼做好處?一起和6681小編來看看自制提拉米蘇簡單做法的介紹吧!自制提拉米蘇簡單做法提拉米蘇的材料:馬斯卡彭奶酪200克,朗姆酒5ml,檸檬汁5ml;...