煮雞蛋需要多長時間,怎麼煮雞蛋的五個方法更它營養不流失
雞蛋是一種營養豐富,物美價廉的食物,我們每天早上都會吃個雞蛋,因為它能夠在早上帶給我們能量,使我們精神滿滿的開啟新的一天。很多人都喜歡雞蛋,那麼雞蛋應該煮多長時間呢?下面就是我們的煮雞蛋的好方法,讓它的營養不流失,又好吃。
雞蛋中含有豐富的蛋白質,維生素,鐵,鈣等人體所需要的元素,小孩吃了對身體發育有很大的作用,可以增強孩子的智力與記憶力,促進孩子健康成長。同時裡面具有大量的維生素b,成年人吃了還可以保護肝臟,對癌症發生有很好的防護功能。不僅如此,研究發現,雞蛋還能延緩衰老,不少人長壽的方法就是每天吃一個雞蛋。但是雞蛋並不是所有人都適合吃,有些人對雞蛋過敏,還有些患肝炎,冠心病的患者就不要吃雞蛋了。
雞蛋有如此多的好處,接下來就談談大家最關心的問題,煮雞蛋需要煮多長時間,有一些什麼小方法,來一起看看吧!
一、煮雞蛋需要冷水下鍋,切勿用滾燙的開水,因為這會破壞裡面的營養成分,而且會造成煮不熟的效果。
二、煮一會雞蛋後要用筷子撥弄一下,讓雞蛋均勻受熱,這樣雞蛋的各個面都可以煮到, 一般不熟的雞蛋裡面含有的病菌會對身體有損害,所以切勿吃不熟的雞蛋。
三、煮雞蛋可以煮10-20分鐘,水開後煮5分鐘左右就差不多熟了,煮過長的時間會破壞雞蛋的營養成分,吃的時候就沒有我們想要達到的效果了。
四、相信大家都會對雞蛋扒皮這方面有困擾,雞蛋好吃,卻很難把它的殼扒下來,稍稍操作失誤,裡面的肉會被損害,所以我們想讓雞蛋更容易扒殼,就要把它放在涼水裡面激一下,放置2-3分鐘,到時候殼就可以輕鬆去除了。
五、隔夜的雞蛋能不能吃呢?這要視情況而定,如果是全熟蛋,放冰箱冷藏個三四天也可以吃,但是如果是糖心蛋,最好不要吃了,確實有點風險。
以上就是關於煮雞蛋的一些小方法了,希望能給大家的生活帶來便捷,同時保護自己的身體,一天一個雞蛋對身體有好處哦!
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