肉鬆麵包的做法,要如何做才好吃
食材
主料
輔料
雞蛋液、蔥花 、芝麻、沙拉醬、肉鬆
肉鬆麵包的做法
步驟
1.將高筋麵粉、糖、酵母、牛奶、雞蛋、黃油一起放入麵包機活成麵糰。
2.繼續揉至拉出膜後蓋保鮮膜進行第一次發酵至2倍大。
3.將發酵好的麵糰用手壓出氣體,揉圓,進行15分鐘中間發酵後擀成方形的和烤盤大小一致的薄片,再放入烤盤,進行最後一次發酵。
4.發酵好以後,用叉子扎滿小眼。
5.刷上雞蛋液,撒上黑芝麻,蔥花。
6.烤箱180度,烤12分鐘左右,直到麵包表面金黃色。
7.烤好的麵包,倒扣在另一張乾淨的油紙上稍涼後抹上沙拉醬,再撒上肉鬆。
8.切成方塊,側面擠上色拉醬,蘸滿肉鬆即可。
肉鬆麵包的做法
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