常見的菌類之一,平菇的做法
清炒平菇
材料
平菇400克。
做法
1、平菇洗淨切成片備用。
2、鍋內放入適量的食油開中火。
3、鍋熱後放入適量的薑片煸香.倒入平菇片翻炒。
平菇的做法
4、蓋上鍋蓋燜煮開,加入適量的鹽、味精、胡椒粉、蔥花拌勻即可。
脆炸平菇
材料
平菇180g,鹽1|2小匙,玉米粉適量。
做法
1、平菇洗淨,在每片平菇上抹上一點鹽靜置備用。
2、準備炸前,把平菇的水分擠幹。'
3、熱油鍋,每片平菇均勻沾上玉米粉。
4、以中火炸至平菇變得乾爽酥脆。
小訣竅
喜歡帶點辣的,可以加上胡椒粉。
平菇炒肉
材料
平菇300克,瘦肉200克,鹽,雞精,生抽,料酒,生粉,油,麻油,姜,蔥,蒜。
做法
1、平菇洗乾淨切好(手撕也可以)用水快書灼一下撈起備用 姜 蒜 蔥切碎。
平菇的做法
2、瘦肉切小片加入適量的油、麻油、少許鹽和生抽、料酒、生粉攪拌均勻醃20分鐘。
3、瘦肉先下鍋炒七八成熟撈起備用。
4、姜蒜爆香油鍋,下平菇爆炒片刻後加入瘦肉一起翻炒加入少許鹽 雞精和生抽翻炒均勻,如水分比較多,可以在勾個芡 然後滴麻油 撒蔥花翻炒均勻即可。
閱讀完小編講解平菇的做法後,相信已經有所瞭解,為解答廣大網友在生活中的更多疑問,我們整理了最專業的生活知識。
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