青菜粥的簡單做法,好吃的青菜粥煮法簡單步驟小竅門
青菜粥,是很具有煙火氣息的食物,一碗普普通通的粥卻能讓我們感受到胃裡的暖意。喝粥是很養人的,含有的水分充足,熱量極低,而且容易吸收,用來當早餐和晚餐是再合適不過了。好吃的青菜粥非常的養胃,基本家庭早餐或晚餐都喜歡這麼吃,那麼要想要簡單的小美食也能夠入味,在做法步驟上,也是有一定的小竅門的。
粥的樣式比較多樣,像我們常見的小米粥、綠豆粥、皮蛋瘦肉粥等,各有滋味,而青菜粥在粥類當中別具一格,樸實不失味美。說起粥,北方地區一般稱作“稀飯”,也就是白米粥,而青菜粥的做法比較簡易,經常會煮一碗。粥說簡單也簡單,但是很多朋友煮成了一碗乾飯,一起來看青菜粥的做法吧!
準備材料:大米、青菜、香菇、鹽、雞精、香油
開始製作:
第一步:將米浸泡1個小時,然後放冰箱冷凍一下,取出來之後將準備好的砂鍋裡倒入適量的清水,把大米放進去。
第二步:將香菇洗乾淨切成丁,青菜切成絲,然後等米煮開了就將這兩樣食材放進去即可。
第三步:再煮五分鐘加些鹽、味精和香油調味即可。
青菜粥之“技術小提示”:
1、青菜可以選擇生菜或者小青菜都可以,青菜粥如果覺得搭配香菇太素了,我們可以切點肉末放進去,吃起來很香哦!
2、準備大米的時候可以加些糯米,大概三分之一即可,口感會更好。青菜粥水和米的比例一定要控制好,水和米的比例不能低於8:1,不然的話煮出來就太稠了。
3、其實,將浸泡過後的米密封放進冰箱裡冷凍一個小時,煮的時候可以減少時間。
4、大米在煮的時候,最好用勺子不停的攪拌,這樣熟的比較快,米也不會粘到一起。
青菜粥真的很美味,而且看起來非常漂亮,白米夾雜著綠葉,清淡可口。在家可以做一碗青菜粥哦!
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