咖哩牛腩做法有哪些,兩種最常見的做法獻給你
咖哩牛腩:咖哩牛腩是將牛腩切成小塊,與土豆,胡蘿蔔,洋蔥,咖哩塊一起烹煮的一道美味。這道菜軟爛可口,香味濃郁,能增強身體耐力,促進全身健康。
咖哩牛腩
做法一
1、牛腩洗淨切塊,用沸水焯一下。白蘿蔔洗淨切片,待用。
2、鍋內放適量水,下入牛腩和十種藥材,小火煲3-4小時。
3、待牛腩將熟時,放入白蘿蔔片,燉煮後即可食用。
貼心叮嚀:黃芪是男女都很適用的補藥,可以補血益氣、恢復性活力並增強身體耐力,促進全身健康;杜仲可以補腎安胎,強筋健骨,還有擴張血管的功能;天麻則具有祛風止痛、增加血流量、提高耐缺氧能力等良效;肉蓯蓉的突出特點是既能補陽又益精血、溫潤不 燥、作用緩和,適於久服滋補,對人體極有好處。如果你感到血虧體弱、四肢冰冷,不妨試著煲一道十全滋補靚湯,經常飲用,一定可以“補”回你的精氣 神,讓你在冬天也倍感暖意融融!
咖哩牛腩
做法二
主料:牛腩、胡蘿蔔、椰漿、土豆、洋蔥、咖哩塊
輔料:蔥、姜、料酒
1. 準備材料。
2. 牛腩切成小塊,用流動的水反覆沖洗乾淨,至無血水滲出。鍋中水燒開,冷水入鍋,燒開後再煮兩分鐘(不要蓋蓋子)。撈出,用水沖洗乾淨瀝乾備用。
3. 胡蘿蔔、土豆洗淨去皮切成小塊,洋蔥剝去表皮,切塊。
4. 鍋子燒熱,倒入油,油熱倒入步驟3的蔬菜塊,保持中火不斷翻炒至胡蘿蔔和土豆表面收緊邊緣有些焦黃,盛出備用。
5. 用鍋中餘油,爆香薑片和蔥段。
6. 倒入焯水瀝乾的牛腩塊,中大火不斷翻炒兩分鐘左右。
7. 往鍋中加入足量水,燒開,撇去浮末,加入一湯匙料酒。
8. 燒開後轉小火,蓋上蓋子燜煮兩個小時。
9. 開蓋,加入步驟4炒好的蔬菜塊,加入三塊咖哩塊,攪拌煮開,加蓋再燜煮10分鐘。
10. 開蓋,加入30ml椰漿,攪拌均勻後,試味,如果淡可以適當加些鹽,調整好味道,即可出鍋。
上文就是關於咖哩牛腩的做法,對一些年輕人來說,他們不懂生活中的很多細節,所以會在日常生活中感到很多疑惑,那麼就和我們多學習下吧!
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