關東煮的做法,足不出戶也能吃上日本美食
關東煮的優勢就在於喜歡什麼材料以及什麼口味的醬料都是由個人決定的,而且製作非常方便,因此深受人們的喜歡。下面我們就來看一下關東煮是怎麼做的吧。
關東煮做法一
如果沒有大骨濃縮汁時,可加入鹽1/8小匙及鮮雞粉1/4小匙替代調味。
材料
魚豆腐揚1包,白蘿蔔75公克,紅蘿蔔75公克,豬血糕1塊,其他關東煮料各適量,水600㏄,大骨濃縮汁1/4罐,胡椒粉少許。
做法
1.)紅蘿蔔與白蘿蔔洗淨去皮,豬血糕切成小塊,關東煮材料洗淨後切成適當大小備用。
關東煮的做法
2.)煮沸一鍋水,將紅蘿蔔、白蘿蔔入水煮軟撈起備用。
3.)另一鍋中放水600㏄,將大骨濃縮汁與胡椒粉加入鍋中煮開,隨後再將其他材料都放入鍋中煮至熟透即可,食用前沾甜辣醬風味更佳。
關東煮做法二
材料
雞蛋6只,蘿蔔3/4根,圓狀蒟蒻1包,牛肚250g,關東煮料1包。
做法
1、雞蛋開鍋後煮5分鐘,去皮;蘿蔔切成2-3cm厚,用開水煮5-10分鐘。
2、蒟蒻和牛肚用竹籤串成串。
3、把蒟蒻和牛肚、雞蛋、蘿蔔放入鍋中,加大量的水,使其超過材料。
4、煮開後,撇去浮沫,加入料酒、醬油、雞精、味啉、面汁調料,煮20分鐘。
5、等蘿蔔熟了以後,把關東煮料放入煮8-10分鐘。
6、息火,放置15分鐘,再加熱至開鍋。
關東煮做法三
材料
三絲丸50公克,白蘿蔔1條,素黑輪300公克,香菜少許,鹽、味素各適量,胡椒粉少許。
做法
1、白蘿蔔削皮後切成塊,香菜切成末;素黑輪、三絲丸洗後備用。
2、鍋內放適量清水煮開後,放入白蘿蔔煮。
3、再加入素黑輪、三絲丸、鹽、味素煮開後,撒進胡椒粉、香菜末即完成。
小訣竅
白蘿蔔呈半透明時,即可加入素黑輪、三絲丸一起煮。
關東煮做法四
材料A
3個,魚丸3個,生乾貝2個,黑輪3個,白蘿蔔半杯。
材料B
1/2大匙,柴魚2大匙,鹽1小匙。
關東煮的做法
材料C
2大匙,蔥末1大匙。
做法
(1)先將白蘿蔔用水煮熟,撈起沖冷水後,瀝乾備用。
(2)將材料B煮開,再把材料A放入熬煮約10分鐘撈起。
(3)把所有材料隨意用竹籤串起,方便食用(不串起而用筷子夾取食用也是可以的)。把蔥末跟關東煮沾醬混合,食用時再沾取即可。
看完小編介紹的關東煮的做法後,你感覺對你有幫助嗎?為了讓更多朋友輕鬆獲得生活經驗,我們梳理了最詳細的日常生活知識。
-
冬筍怎麼做好吃,這樣吃具有解酒毒和通便等作用
冬筍怎麼做好吃冬筍雞湯材料一斤二兩左右土雞一隻、冬筍、胡蘿蔔、香菇適量、蔥姜適量、鹽少許。做法1、雞洗淨,放砂鍋內加足量水,放蔥姜。2、大火燒開轉小火,煲1.5小時,中間用漏勺撇出浮沫。3、1.5小時後,撈出蔥姜,冬筍,胡蘿蔔,香菇洗淨切塊放入湯煲,繼續煲半小時,放少...
-
清蒸鱘魚的做法,教你做不一樣的鱘魚
清蒸鱘魚原料:鱘魚、蒜、姜、蔥、食用油、香油、味極鮮醬油。清蒸鱘魚做法一:1、用毛巾墊著,抓住魚的尾巴,用刀輕刮魚身,就能把魚身上的粘液都去掉,然後在魚身上割口,這樣做一是方便裝盤,另一方面也是為了蒸透和入味;2、要準備一碗醃料,用幾瓣蒜,一片姜和一點蔥花,放在碗...
-
補血食譜,當歸黃芪紅棗雞蛋補血糖水
當歸黃芪紅棗雞蛋補血糖水的做法用料:紅棗6顆當歸六七片黃芪六七片桂圓六顆紅糖適量枸杞一把水兩碗半雞蛋一顆補血食譜功效:美容養顏抗衰老,活血去斑,調經補氣血,提高體質。當歸:補血,又能活血,亦可通經,特別適合女性。黃芪:補氣之最,補氣昇陽,益衛固表,利水消腫,用於氣血不...
-
南瓜餅怎麼做又酥又脆,南瓜豆沙餅的製作方法步驟
秋天是個吃南瓜的好季節,中醫認為南瓜有消炎、止痛、解毒和養心補肺的功效。做成粥、打成汁、煎成餅,食用方法多。有人說吃南瓜能降血糖,主要是因為南瓜含有南瓜多糖。其實雖然果膠和南瓜多糖都有降糖效果,但是南瓜多糖在南瓜中的含量極低,想要依靠吃南瓜來降糖效果...