胡蘿蔔油酥燒餅
小朋友一般都不喜歡吃胡蘿蔔,用這樣的方法即可解決這個問題,裡面的餡料可以任意選用。
胡蘿蔔油酥燒餅
材料:麵粉、色拉油、酵母、白糖、胡蘿蔔泥、玉米細粉、大油、
水油皮的配料:富強粉250克、胡蘿蔔泥100克、色拉油40克、酵母4克、
油酥的配料:麵粉170克、大油10克、糖30克、色拉油80克、黑芝麻適量
胡蘿蔔油酥燒餅的做法
一、胡蘿蔔洗淨切塊後蒸熟,趁熱去皮用勺子壓成胡蘿蔔泥
或者用粉碎機打出來的更細膩。
二、水油皮材料:麵粉+酵母+色拉油+胡蘿蔔泥揉勻後蓋上保鮮膜,醒30分鐘,即成水油皮。
三、油酥:
大油+色拉油在炒菜鍋裡耗燙了,用熱油潑面、黑芝麻,再放白糖揉勻,也醒30分鐘,即成芝麻油酥麵糰。
四、水油劑子擀成大厚片,包入油酥,收口,揉園、擀薄、捲起,再擀薄再捲起、切成若干份,酥皮擀成外邊稍薄的片,包上餡收口.再擀成小餅,收口衝下.放入預熱好的電餅鐺中,蓋上蓋子,烙大約4-5分鐘即可。
美食城網站小提示
胡蘿蔔和酒不能一起吃:在日常飲食習慣中,一些人喜歡用胡蘿蔔來下酒。其實,這種飲食習慣是不利於健康的。
胡蘿蔔和豬肚能一起吃:特別適合脾胃虛弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
關鍵詞:胡蘿蔔燒餅胡蘿蔔食譜燒餅食譜
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