十種最好吃的餃子餡有哪些,蝦仁肉餡蔬菜餡鮮美無比
餃子是大家都喜歡吃的美食,每個人都喜歡吃不同的餡料。肉餡海鮮餡蔬菜餡,你更喜歡哪一種?餃子做好後容易儲存,想吃的時候隨時拿出來煮一下,快捷又方便,好吃到停不下來。最好吃的餃子餡大全全都在這裡了。
十種最好吃的餃子餡有哪些
一、菠菜豬肉餡
瘦肉剁成有顆粒感和鹽攪拌均勻。菠菜焯掉部分葉酸,擠掉多餘水分切成碎末,放入香蔥就輕拌就完成了。
二、青瓜餡
蔬菜餡的餃子口感清爽,夏天配上辣椒油吃最開胃。將黃瓜切成小顆顆粒,加上鹽醃製析出一部分水分。雞蛋液加熱不斷用筷子攪拌成蛋碎,黃瓜瀝乾後和雞蛋、香菜攪拌,是最簡單的青瓜餡做法。
三、木耳餃子餡
木耳泡發剁碎,豬肉放入絞肉機制成泥狀,放鹽、醬油攪拌。
四、蝦仁三鮮餡
蝦仁、豬肉、嫩筍做成三鮮餡料。嫩筍豬肉剁成末,鮮蝦去殼和蝦線切成三段保留口感。
五、酸菜豬肉餡
酸菜放在餃子中開胃助消化,酸菜清洗過一遍擠掉水分。切成碎末攪拌到肉末中,加入香油混合。
六、大蔥羊肉餡
羊肉剁成肉泥,加上少許生薑水和至植物油不停攪拌,撒上大蔥末翻拌,做出來的羊肉餃子沒有腥味。
七、韭菜雞蛋餡料
雞蛋炒熟和韭菜末攪拌,蔬菜餡料中加入一勺豬肉可以增加香味,鹽和胡椒粉調味就完成了。
八、豆腐白菜餡
吃肉餃子不消化的人可以用豆腐和青菜做成內餡,用豆腐乳調味,做出來的餃子也很好吃。
九、白菜豬肉餡
白菜豬肉餡是最常見的餡料,一定要用肥瘦相間的豬肉,做出來的肉餡才不會太乾澀。
十、白地瓜豬肉餡
將豬肉的肥肉和瘦肉分開剁碎,肥肉切得爛一些,放入白地瓜容易消化,豬肉的口感也會更加細膩。
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