葡萄不僅養肝補腎還能抗衰老
葡萄裡面的營養非常豐富,含有大量身體需要的營養物質微量元素。葡萄具有抗衰老的作用。而鮮為人知的作用是葡萄還可以養肝補腎。
葡萄乾甜酒粥
食材:大米150克,甜酒、葡萄乾各適重。
做法:
1、把大米、葡萄乾分別洗淨;
2、往鍋內放清水,加入大米用大火燒開,再用小火熬煮成粥;
3、放甜酒、葡萄乾煮至黏稠即成。
此粥可補心安神。
溫馨提醒:
一、葡萄補肝腎營養價值堪比紅棗桂圓
體內鉀的缺乏會讓人覺得體弱無力,也會影響注意力的集中,葡萄乾、桔子、香蕉、蘋果中都富含這種礦物質。儘管現在不是吃葡萄的季節,我們還是從葡萄來說起。
中醫認為,葡萄味甘酸性平,入肺、脾、腎經,可補肝腎、益氣血、生津液、利小便,主治肝腎虛弱、腰背痠痛、氣血不足、頭昏、心悸等。
營養學認為,葡萄的營養極其豐富。據營養學家對葡萄乾的科學測定,其營養價值與紅棗、桂圓不相上下。
新鮮的葡萄色彩各異,紅白綠紫黑都有。殊不知各種皮色葡萄各有營養與藥用偏重性。
紅色葡萄含逆轉酶,可軟化血管、活血化淤,防止血栓形成,心血管病人宜多食;逆轉酶在紅葡萄皮裡含量最豐富,最好連皮一起吃。
白葡萄具有補肺氣、潤肺功效,很適合咳嗽、患呼吸系統疾病的人食用。
綠葡萄則偏重於清熱解毒,紫葡萄富含花青素,有美容抗衰老之功,黑葡萄則滋陰養腎、黑頭髮的功效更為突出。
葡萄性偏涼,胃寒者食用要適可而止。
二、葡萄乾鉀、鐵、鉻含量高
吃不到新鮮葡萄的現在,來說說葡萄乾。葡萄乾中營養豐富,含有葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖、多種維生素以及鉻、鈣、磷、鐵等,是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品,可補血氣、暖腎,治療貧血,血小板減少。
葡萄乾還含有多種礦物質和維生素、氫基酸,常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用,還是治療婦科病的食療佳品。葡萄乾含鐵豐富,有利於血色素的產生,可促進血液將養分送達身體的組織和器官,頭髮的生長也因此得到更大的動力。
老人吃葡萄乾也有好處:老人常食葡萄乾不僅有補氣血、強筋骨、益氣強身、耐飢寒養生之功效,更重要的是它可補充人體內的鉻。因為人體容易缺鉻。而鉻是人體必須的重要元素,人體缺鉻將會造成膽固醇含量增高,從而增加心臟和血管的發病機會;鉻的缺少還會導致糖尿病的發生率上升。老人常食葡萄乾不僅可補充鉻元素,還可以延緩衰老,延年益壽,又可預防以上病症。
三、每天一把葡萄乾改善體虛貧血
每天吃一把葡萄乾,約30~40克,堅持15天,即對改
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